Та самая кутья: 5 секретов для приготовления главного рождественского блюда
Если в Новый год королем стола является оливье, то в Рождество его место занимает кутья. Это традиционное блюдо прочно закрепилось в славянских странах, как главный атрибут светлого праздника. Один из важнейших ингредиентов кутьи — это рис. Именно от него зависит структура и вкус блюда. Однако даже опытные хозяйки не всегда справляются с приготовлением рождественской кутьи.
Что же нужно знать, чтобы не испортить главное блюдо вечера? Портал «Мировой гид» поделился 5 секретами для приготовления правильной кутьи.
- Сорт риса. Для кутьи лучше всего остановить свой выбор на круглых зернах риса. Именно они впитывают в себя все ароматы и сохраняют правильную структуру в готовом виде.
- Обработка риса. Чтобы удалить из крупы лишний крахмал, перед варкой рис нужно тщательно промыть фильтрованной водой. Делать это нужно до тех пор пока вода не станет прозрачной.
- Грамотные пропорции. Чтобы добиться вкусной и сочной кутьи, необходимо помнить о правильных пропорциях риса в соотношении с другими ингредиентами. По традиции каши должно быть в два раза больше, чем других продуктов.
- Варка риса. Это один из сложнейших процессов приготовления блюда. У некоторых хозяек крупа превращается в кашу, у других — остается недоваренной. Рис необходимо варить 15-20 минут после закипания до мягкости и сохранения структуры. Остывать крупа должна при комнатной температуре.
- Остальные ингредиенты. Как только рис остынет, к нему необходимо добавить мед для особого аромата. Также по традиции в кутью добавляют орехи и изюм.
Благодаря этим советам ваша кутья станет главным блюдом на рождественском столе и понравится всем от мала до велика.
Турецкий секрет приготовления макарон: вкусно и просто.
Узнайте, как быстро избавиться от запаха в мусорном ведре с помощью простых средств. Эффективные методы от эксперта.
Узнайте, почему ваш телефон быстро разряжается и как это исправить. Неожиданная причина быстрой разрядки — вибрация.
Ищете подарок для мужа на День всех влюблённых? Узнайте, что порадует вашего супруга и сделает праздник незабываемым!
Откройте для себя новый вкус квашеной капусты с грибами! Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей домашних заготовок.
Узнайте простой и эффективный способ очистки натяжных потолков без использования химии.
Турецкий секрет приготовления макарон: вкусно и просто.
Узнайте, как быстро избавиться от запаха в мусорном ведре с помощью простых средств. Эффективные методы от эксперта.
Узнайте, почему ваш телефон быстро разряжается и как это исправить. Неожиданная причина быстрой разрядки — вибрация.
Ищете подарок для мужа на День всех влюблённых? Узнайте, что порадует вашего супруга и сделает праздник незабываемым!
Откройте для себя новый вкус квашеной капусты с грибами! Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей домашних заготовок.
Узнайте простой и эффективный способ очистки натяжных потолков без использования химии.
Узнайте, как сохранить консервацию без погреба и холодильника. Лайфхаки от шеф-повара.
Узнайте, как сделать начинку для блинов сочной и вкусной. Простой рецепт с секретным ингредиентом.
Приготовьте этот торт из печенья и удивите своих близких! Всего 30 минут и минимум ингредиентов — и у вас на столе настоящий кулинарный шедевр.
Узнайте, как белая рубашка может стать основой для создания модных и стильных образов. Простые идеи для вашего гардероба.
Врач-диетолог Лейла Кадырова рассказала о пользе и ограничениях при употреблении сыра. Узнайте, сколько можно есть в день и как выбрать качественный продукт.
Узнайте простой способ чистки ковров в домашних условиях. Без лишних затрат и усилий!
Узнайте, как легко убрать ржавчину с чугунной сковороды и вернуть ей идеальный вид. Простой способ с использованием соли.
Откройте новые вкусы с необычными начинками для фаршированных яиц. Быстро, просто и невероятно вкусно!
Узнайте, как выбрать самые сладкие мандарины. Яркие и упругие плоды — залог вкусного цитрусового наслаждения.
Откройте для себя простой рецепт изысканного яблочного варенья с цитрусовыми нотками. Идеально для зимних чаепитий!