Такого вы точно не пробовали: рецепт холодного борща
Когда температура летом начинает подниматься выше +28 °C, мы совсем забываем есть первые блюда. И это немудрено, ведь горячий суп лишь усугубит ситуацию, отчего вы будете чувствовать себя только хуже. Однако мудрые хозяйки сумели найти выход и из этой ситуации — они просто начали подавать холодные супы. Свекольник, окрошка, гаспачо — все эти блюда нам знакомы давно. Но что если приготовить холодный борщ? Согласитесь, звучит очень необычно и интригующе.
Как же приготовить эту интересную вариацию традиционного блюда? Кулинарный редактор портала Food.ru Ольга Ложкина поделилась своим рецептом холодного борща, который точно оценят те, кто хочет освежиться в летнюю жару.
Ингредиенты
- картофель - 2 шт
- свекла - 2 шт
- докторская колбаса или отварная курица - 200 г
- огурец - 1 шт
- куриное яйцо - 2 шт
- зеленый лук - 2 пучка
- укроп - 1 пучок
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Очистите свеклу и картофель от кожуры. Отварите овощи в разных кастрюлях в течение 15-20 минут после закипания. Бульон от свеклы солим, перчим и оставляем остывать, он нам еще понадобится.
- Огурец нарежьте полукольцами.
- Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
- Отварите и почистите яйца.
- Колбасу нарежьте крупными кубиками.
- Свеклу натираем на крупной терке.
- Картофель и яйца нарезаем кубиками.
- Все ингредиенты отправляем в глубокую тарелку и заливаем их свекольным бульоном.
Вкусный охлаждающий борщ для летнего обеда готов. Приятного аппетита!
Простой рецепт хрустящего хвороста, который напомнит вам вкус детства. Идеально к чаю.
Узнайте, как использовать фольгу не только для готовки, но и в быту. Полезные советы для каждой хозяйки.
Откройте для себя новый вкус осени с рецептом утки с хурмой. Шеф-повар Руслан Шмидов делится секретами приготовления.
Попробуйте малиновый соус для салатов — он станет отличной заменой майонезу и подсолнечному маслу. Просто и вкусно!
Узнайте идеальную пропорцию лука для шашлыка и секреты его приготовления. Получите сочное и мягкое мясо на мангале.
Узнайте, как приготовить нежные вареники в микроволновке! Простой рецепт для вкусного ужина.
Простой рецепт хрустящего хвороста, который напомнит вам вкус детства. Идеально к чаю.
Узнайте, как использовать фольгу не только для готовки, но и в быту. Полезные советы для каждой хозяйки.
Откройте для себя новый вкус осени с рецептом утки с хурмой. Шеф-повар Руслан Шмидов делится секретами приготовления.
Попробуйте малиновый соус для салатов — он станет отличной заменой майонезу и подсолнечному маслу. Просто и вкусно!
Узнайте идеальную пропорцию лука для шашлыка и секреты его приготовления. Получите сочное и мягкое мясо на мангале.
Узнайте, как приготовить нежные вареники в микроволновке! Простой рецепт для вкусного ужина.
Откройте для себя новый вкус горохового супа с добавлением томатов. Насыщенный и ароматный — идеальный обед!
Узнайте, какие модели брюк помогут выглядеть стройнее и моложе. Советы стилиста для женщин элегантного возраста.
Узнайте, как безопасно натереть продукты и избежать порезов. Простой лайфхак для кухни.
Экономист Александр Сафонов советует не откладывать замену старых долларовых купюр на новые. Узнайте, почему это важно.
Узнайте, как очистить кран от каменного налёта с помощью уксуса.
Узнайте, как избежать разочарования в подарках и получить именно то, что вам нужно.
Избегайте распространённых ошибок в макияже и выглядите моложе.
Шеф-повар предостерегает от экспериментов с дешёвыми сосисками. Узнайте, почему не стоит экономить на качестве продуктов.
Когда и как обрезать комнатные растения для пышного цветения.
Цветная капуста в кляре: блюдо, которое покорит вас своим вкусом.