Такого вы точно не пробовали: рецепт холодного борща
Когда температура летом начинает подниматься выше +28 °C, мы совсем забываем есть первые блюда. И это немудрено, ведь горячий суп лишь усугубит ситуацию, отчего вы будете чувствовать себя только хуже. Однако мудрые хозяйки сумели найти выход и из этой ситуации — они просто начали подавать холодные супы. Свекольник, окрошка, гаспачо — все эти блюда нам знакомы давно. Но что если приготовить холодный борщ? Согласитесь, звучит очень необычно и интригующе.
Как же приготовить эту интересную вариацию традиционного блюда? Кулинарный редактор портала Food.ru Ольга Ложкина поделилась своим рецептом холодного борща, который точно оценят те, кто хочет освежиться в летнюю жару.
Ингредиенты
- картофель - 2 шт
- свекла - 2 шт
- докторская колбаса или отварная курица - 200 г
- огурец - 1 шт
- куриное яйцо - 2 шт
- зеленый лук - 2 пучка
- укроп - 1 пучок
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Очистите свеклу и картофель от кожуры. Отварите овощи в разных кастрюлях в течение 15-20 минут после закипания. Бульон от свеклы солим, перчим и оставляем остывать, он нам еще понадобится.
- Огурец нарежьте полукольцами.
- Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
- Отварите и почистите яйца.
- Колбасу нарежьте крупными кубиками.
- Свеклу натираем на крупной терке.
- Картофель и яйца нарезаем кубиками.
- Все ингредиенты отправляем в глубокую тарелку и заливаем их свекольным бульоном.
Вкусный охлаждающий борщ для летнего обеда готов. Приятного аппетита!
Простой рецепт засолки селёдки без рассола. Идеально для праздничного стола!
Узнайте о необычной традиции пить кофе с сыром в Швеции и Финляндии. Откройте для себя новый вкус!
Александр Васильев о том, как правильно одеться на Новый год. Узнайте, какие наряды не стоит выбирать для праздничного застолья.
Приготовьте сытный ужин за 20 минут! Рецепт пасты с колбасой, сыром и томатами — вкусно и быстро.
Соус из базилика — идеальное дополнение к мясу. Попробуйте и убедитесь сами!
Откройте для себя простой и вкусный соус, который станет вашим спасением на пикнике. Быстрое приготовление, доступные ингредиенты, универсальность — всё это о нашем соусе!
Простой рецепт засолки селёдки без рассола. Идеально для праздничного стола!
Узнайте о необычной традиции пить кофе с сыром в Швеции и Финляндии. Откройте для себя новый вкус!
Александр Васильев о том, как правильно одеться на Новый год. Узнайте, какие наряды не стоит выбирать для праздничного застолья.
Приготовьте сытный ужин за 20 минут! Рецепт пасты с колбасой, сыром и томатами — вкусно и быстро.
Соус из базилика — идеальное дополнение к мясу. Попробуйте и убедитесь сами!
Откройте для себя простой и вкусный соус, который станет вашим спасением на пикнике. Быстрое приготовление, доступные ингредиенты, универсальность — всё это о нашем соусе!
Неправильный тон — и ваш макияж испорчен. Узнайте, как выбрать идеальный оттенок и не ошибиться.
Узнайте простой способ хранения постельного белья, который сэкономит место в шкафу и упростит поиск комплектов.
Откройте для себя новый вкус рассольника с булгуром! Узнайте, как разнообразить классический рецепт.
Стилист Клемми Филдсенд рассказывает, от каких вещей стоит избавиться, чтобы выглядеть современно и стильно.
Узнайте простой способ очистки матовых стёкол без повреждений. Эксперт делится лайфхаком.
Узнайте, как правильно ухаживать за котом, чтобы в доме не было запаха кошачьего туалета. Советы, которые помогут вам.
Узнайте, как легко и быстро нарезать лук без слёз. Секретный метод, который облегчит вашу готовку!
Плиссированная юбка: как создать трендовый look
Приготовьте вкусную закуску из горбуши всего за 2 часа. Нежное филе — просто тает во рту!
Узнайте, почему глиняные горшки не подходят для орхидей и как выбрать подходящую ёмкость.