Тефтели как в IKEA: рецепт от Анастасии Монаховой

Многие из нас очень грустят из-за ухода из России популярных магазинов мебели IKEA. И большинство скучает даже не по самой торговой сети, а по их кулинарии. Особой любовью и спросам пользовались знаменитые мясные тефтели, или же митболы. Их неповторимый вкус точно запомнил каждый, кто попробовал их хотя бы один раз в жизни. Но что же делать, если очень хочется вновь ощутить этот яркий вкус сочного и вместе с тем нежного мяса?

Если вам кажется, что повторить это блюдо невозможно и в нем, как и в знаменитом крабсбургере из «Губки Боба» есть какой-то секретный ингредиент, то это совсем не так. Своим проверенным рецептом сочных тефтелек, как из IKEA, поделилась фудблогер и автор интернет-сообщества «Короче, рецепты» Анастасия Монахова.

Ингредиенты

• фарш - 400 г
• желток - 1 шт
• мука - 2 ст. л.
• масло сливочное - 30 г
• лук - 1 шт
• сливки - 100 мл
• вода - 0.5 стакана
• растительное масло - 20 мл

время приготовления 30 минут

Приготовление:

1. В глубокой миске соединяем фарш, желток, 1 ст. л. муки, соль, чеснок и перец. 
2. Из полученной массы формируем небольшие шарики.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тефтели, обжариваем их с двух сторон по 7 минут.
4. Лук нарезаем кубиками. 
5. На сковороде со сливочным маслом обжариваем до золотистости лук, после чего добавляем муку, воду и теплые сливки.
6. В сливочный соус выкладываем митболы и тушим под закрытой крышкой 10 минут.

Готовые митболы подаем с салатом или любимым гарниром. Приятного аппетита!