Три секрета ресторанной ухи: как не испортить блюдо

Три секрета ресторанной ухи: как не испортить блюдо

Хотите научиться готовить вкусную уху? Мы знаем три секрета, которые помогут вам добиться ресторанного уровня!

Секрет первый: выбирайте правильные продукты. Для наваристого бульона идеально подойдут судак, окунь и ёрш. А вот плотва, лещ, пескарь и вобла — не лучший выбор.

Секрет второй: не измельчайте овощи. При отваривании рыбы добавьте в кастрюлю морковь и лук целиком или крупными кусками. Это придаст бульону насыщенный вкус.

Секрет третий: добавьте сливочное масло за пять минут до готовности. Этот небольшой штрих усилит вкус вашего блюда и сделает его по-настоящему изысканным.

Последние
Читайте также