Вкуснее, чем у мамы: рецепт печеночного пирога от Александра Бельковича
Как бы не обходили стороной различные субпродукты, аргументируя это тем, что они невкусные и от них плохо пахнет, нутрициологи хором вам скажут о том, насколько эти части туши полезны для нашего организма. Особенно часто эксперты рекомендуют включать в рацион печень, ведь это главный источник белка, витамина B12 и всевозможных макро- и микроэлементов. Вот только этот субпродукт любят лишь единицы. Как же приготовить печень так, чтобы ее съели даже самые большие привереды?
Если вы не знаете, что сделать с печенью, кроме того что ее пожарить, то шеф-повар и телеведущий Александр Белькович предлагает нам приготовить нежный пирог на сковороде с овощами и тянущимся сыром.
Ингредиенты
- куриная печень - 400 г
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- болгарский перец - 1 шт
- куриное яйцо - 2 шт
- мука - 2 ст. л.
- сыр сулугуни - 100 г
- лук зеленый - 20 г
- растительное масло - 40 мл
время приготовления 45 минут
Приготовление:
- Чистим лук и нарезаем мелким кубиком, морковь очищаем и натираем на крупной терке.
- В разогретую сковороду наливаем 20 мл растительного масла и отправляем обжариваться лук и морковь.
- Перец нарезаем крупным кубиком, отправляем на сковороду к овощам. Обжариваем до золотистого цвета.
- С печени срезаем ненужные жилки и пленку, отправляем в кипящую воду и варим 3 минуты после закипания.
- Готовую печень нарезаем на небольшие куски. Отправляем к ней овощи, яйца, соль и перец. Все перемешиваем.
- Добавляем муку и зеленый лук, перемешиваем.
- На сковороду выливаем растительное масло и выкладываем на нее печеночную массу, равномерно распределяем и готовим на слабом огне 7 минут.
- Натираем на крупной терке сулугуни и в конце посыпаем им пирог.
Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу! Это так вкусно, что просто невозможно остановиться. Приятного аппетита!
Во время прогулок со своей собакой многие хозяева были свидетелями того, как их питомец поедает землю. Казалось бы, в ней нет ничего аппетитного, а наши хвостатые с удовольствием ее едят без остановки. И это весьма опасное явление, ведь земля не только забивает желудок животного, но еще и может привести к отравлению, проблемам с желудком, лишним весом, травмам ротовой полости и заражениям всевозможными инфекциями. Почему же собака так любит грызть землю?
Зимой мы часто жалуемся на то, что на прилавках совсем нет свежих и сочных овощей, из которых можно приготовить витаминные салаты. Но не стоит сразу же отчаиваться, ведь можно приобрести круглогодичные корнеплоды и запечь их. При таком виде термической обработки, овощи сохранят максимум своих полезных свойств. Все что нужно, так это очистить их, выложить на противень и поставить на нужный температурный режим.
В зимнее время главным мастхэвом нашего гардероба считаются свитера, которые не только стильно дополняют наши образы, но еще и согревают нас в холодные дни. Нам кажется, что за подобными вещами не нужен особый уход, но все меняется, если речь заходит о шерстяных изделиях. Вещи из натурального материала очень ценятся, а потому и следить за ними нужно куда внимательнее, чем за синтетическими тканями. Какие же нюансы необходимо учитывать в уходе за шерстяным свитером?
Как бы мы не пытались полностью одомашнить наших кошек, они все равно время от времени так и рвутся на улицу. Подобные прогулки могут быть полезны, ведь они полностью удовлетворяют природные инстинкты наших хвостатых. Но есть у самовыгула и минусы, ведь шумный мегаполис таит в себе множество опасностей от машин до других животных. Что же делать, если кошка просится на улицу? Можно ли отучить любимца от этой привычки?
Уже совсем скоро мы вновь соберемся за праздничным столом, чтобы отпраздновать еще один зимний праздник — Рождество. В этот день принято приглашать в дом свою семью, угощать их вкусным и сытным ужином. Главным блюдом рождественского вечера считается кутья — символическое блюдо на основе пшеничной каши. Каждый ингредиент в этом блюде наделен своими особыми смыслами.
Естественность в тренде: как правильно сохранить молодость и красоту без хирургических вмешательств?
Все мы хотим оставаться как можно дольше молодыми и красивыми, именно поэтому с каждым годом все больше женщин решаются на различные косметологические операции и уколы красоты. Это помогает им подтянуть морщины на лице, добавить ему свежести и почувствовать себя снова юными и прекрасными. Но куда же делась натуральная красота, которая сейчас находится в тренде? Как оставаться самой собой и при этом хорошо выглядеть?