Не только из пшена. Готовим рождественскую кутью с необычным ингредиентом
Уже совсем скоро мы вновь соберемся за праздничным столом, чтобы отпраздновать еще один зимний праздник — Рождество. В этот день принято приглашать в дом свою семью, угощать их вкусным и сытным ужином. Главным блюдом рождественского вечера считается кутья — символическое блюдо на основе пшеничной каши. Каждый ингредиент в этом блюде наделен своими особыми смыслами: крупа — символ воскресшей жизни, мед — символ здоровья и благополучия, мак олицетворяет молодость, орехи — богатство, а сухофрукты — любовь.
Если вы хотите немного отойти от привычного канона, то приготовьте кутью не из пшена, а из перловки, она точно добавит необычную текстуру и новую нотку вкуса. Рецептом рождественской кутьи на перловой каше поделились эксперты кулинарного портала «Гастрономъ».
Ингредиенты
- перловая крупа - 300 г
- питьевая вода - 1 л
- кондитерский мак - 130 г
- изюм - 80 г
- курага - 80 г
- грецкие орехи - 80 г
- темный мед - 50 мл
- коричневый сахар - 50 г
время приготовления 1 час 15 минут
Приготовление:
- Предварительно замочите крупу, для этого залейте ее холодной водой и оставьте на 4 часа. Жидкость должна покрывать кашу примерно на 2 см.
- Промойте перловку и переложите в кастрюлю. Залейте фильтрованной водой, посолите и поставьте на плиту. Варите на медленном огне 1 час.
- Мак залейте горячей водой так, чтобы она полностью его покрывала. Накройте крышкой и дайте настояться в течение часа.
- Слейте воду с мака и измельчите его при помощи блендера.
- Вымойте под проточной водой сухофрукты, после залейте их горячей водой и оставьте на 15 минут.
- Курагу нарежьте кубиками, а орехи мелко порубите.
- В глубокую тарелку отправляем перловую кашу, сахар, мед, мак, изюм, курагу и орехи. Все хорошо перемешиваем, украшаем половинками грецких орехов.
Традиционная рождественская кутья готова. Приятного аппетита!
Как бы нам этого не хотелось, а зимние праздники подходят к своему завершению. Уже совсем скоро жителям всей нашей страны предстоит вновь перестроиться на рабочий лад, включить все будильники и подготовиться к рутине трудовых будней. Однако перед этим стоит позаботиться и о чистоте своего дома, о которой мы успели позабыть за новогодние выходные. Возможно, у вас до сих пор стоит в холодильнике прошлогодний оливье или в корзине для белья лежит грязная скатерть?
Многие владельцы собак очень переживают, когда им нужно оставить своих питомцев совершенно одних. Неважно не будет вас рядом два часа, целый день или неделю — такая разлука будет тяжелой не только для нас, но и для нашего хвостатого друга. Именно поэтому большинство семей в свое отсутствие отправляют своих четверолапых друзей или в специальную гостиницу для животных, или к друзьям и близким. Однако опытные эксперты не рекомендуют поступать так с любимцем, ведь он будет испытывать сильный стресс.
Зимний сезон является одним из самых сложных времен для нашего организма, ведь из-за низких температур и различных инфекций наш иммунитет очень ослаблен. Чтобы его поддержать, многие сразу же начинают пить витамины, однако далеко не все БАДы оказываются нам нужны. В первую очередь, эксперты в области медицины рекомендуют пересмотреть свое питание и ввести в рацион продукты, которые богаты витаминами, минералами, белками и полезными жирами.
Кухня — это то место в доме, где девушки находятся чуть ли не каждый день. Именно поэтому важно организовать это пространство так, чтобы оно было не только удобным, но еще и стильным. Однако некоторые настолько погружаются в свою повседневную рутину, что даже не замечают, что последний ремонт на кухне они делали лет 10-15 назад.
С каждым годом все больше любителей животных отходят от привычных нам стандартов и перестают заводить кошек и собак, ведь это не только слишком заморочено, но еще и скучно. Вместо пушистых обитателей в квартирах начинают появляться более нестандартные экзотические животные. Среди таких питомцев прекрасными компаньонами считаются рептилии, они не только просты в уходе, но еще и очень контактны, что понравится детям. Но какое же пресмыкающегося лучше иметь у себя дома?
Уже завтра миллионы семей по всей нашей стране соберутся за одним столом, чтобы отметить один из самых теплым и добрых праздников — Рождество. В этот день принято отдохнуть от всех бытовых дел, провести время со своими близкими и накрыть праздничный стол. Главным блюдом застолья обязана быть кутья — рождественская каша, которая символизирует перерождение жизни. Она состоит из пшена, меда, орехов и сухофруктов, которые дополняют друг друга и дарят незабываемый вкус.