Вкуснее стрипсов — запеченные кусочки курицы в панировке

Куриные кусочки в хрустящей панировке давно стали классикой фастфуда, которые можно встретить чуть ли не в каждом заведении быстрого приготовления. Сочные и вкусные, сложно удержаться и не заказать их. Хоть блюдо кажется и довольно-таки полезным, на деле в панировке содержится больше калорий, чем в самой курице. И дело не только с муке и хлебных крошках, но и во фритюре, в котором обжаривается мясо. Можно ли сделать любимую закуску более здоровой и не менее вкусной?

Для всех любителей наггетсов и стрипсов рецептом куриных отбивных в овсяной панировке поделилась автор информационно-развлекательного портала LAFOY Оксана Швец. Вся прелесть этой закуски в том, что ее не нужно жарить в литре растительного масла.

Ингредиенты

• куриное филе - 2 шт
• яйцо - 1-2 шт
• мука - 50 г
• кукурузные хлопья - 200 г
• сливочное масло - 30 г

время приготовления 45 минут

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте слайсами, слегка отбейте их молотком.
2. В плоской тарелке смешайте муку, соль, специи и травы.
3. В глубокую миску вбейте яйца и взболтайте их вилкой.
4. Кукурузные хлопья измельчите при помощи молотка или блендера.
5. Обваляйте кусочки курицы сначала в муке, потом — в яйце, и в самом конце — в хлопьях.
6. Выложите отбивные на противень, застеленный фольгой, слегка сбрызните растопленным сливочным маслом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Полезная и не менее вкусная вариация стрипсов готова. Без фритюра и заморочек. Такую замену наггетсов можно давать даже детям, которые являются главными любителями этой закуски.