Всегда будет хрустящим: как правильно поджарить бекон
Когда речь заходит об идеальном завтраке, то наши мысли всегда улетают куда-то в Англию, где утром к столу подают довольно-таки сытный набор — яичницу-глазунью, сочные сосиски, свежие овощи, бобы в томатном соусе и хрустящий бекон. И если дамы будут не в восторге от такого приема пищи и предпочтут овсянку с ягодами или же тосты с авокадо и красной рыбой, то мужчины оценят завтрак по достоинству, ведь он очень сытный и калорийный. Именно поэтому, чтобы впечатлить своего спутника, прекрасная половина человечества с трепетом и любовью готовит это блюдо.
Но вот незадача — далеко не у всех дам получается приготовить бекон. Как бы хозяйки не старались, что-то обязательно идет не так — то слайсы получаются резиновыми, то сразу же ломаются, то вовсе недоготавливаются. Как же правильно пожарить бекон, чтобы он был хрустящим? Своим проверенным лайфхаком поделился один британский шеф-повар. Как сообщает автор модного журнала Marie Claire Кристина Калугина, для этого способа вам даже не понадобится растительное масло.
«Сделать идеально хрустящий бекон можно без масла и всего за 5 минут. Для этого нам понадобится обычная фильтрованная вода — всего 10 мл. Выложите слайсы бекона на сковороду, обязательно холодную, и залейте их водой так, чтобы она покрывала поверхность. Включите сильный огонь на плите и поставьте на него сковороду. Когда нижняя часть бекона станет румяной и поджаристой, переверните его обратной стороной. Когда вся вода выпарится, слайсы будут готовы. Они будут хрустящими, но не пережаренными, как это обычно бывает, когда мы готовим бекон на масле». Кристина Калугина, автор модного журнала Marie Claire / Marie Claire .
Когда вечером у нас появляется грандиозный план посмотреть фильм или сериал, то подобный сеанс невозможен без быстрых закусок. В ход идут чипсы, сухарики и попкорн, чтобы скоротать это время и не проголодаться. Однако все подобные снеки хоть и очень аппетитные, но чрезвычайно вредные. Если съесть одну пачку чипсов или других снеков, то ими можно смело заменить один прием пищи. Именно поэтому эксперты в области питания не рекомендуют подобные перекусы.
В холодные дни мы обязаны не только надевать дополнительный слой одежды под куртку или пальто, но еще и позаботиться о том, чтобы наши ноги тоже были в тепле. Именно с них чаще всего и начинаются всевозможные болезни и простуда. Причиной переохлаждения может стать не только плохая погода, снег или дождь, но еще и неправильно подобранная по сезону обувь. Согласитесь, даже кроссовки с мехом не защитят нас так, как качественные ботинки или сапоги. Но что же делать, если вы все-таки застудили ноги?
Сколько же в мире животных, которые нуждаются в любви и заботе. Бездомыши бродят по многолюдным улицам, однако вместо ласки получают насмешки и издевательство. Так случилось и с одним дворовым котом из канадского Монреаля. Над ним безжалостно обошлись неизвестные, они поранили ему глаз и шею. У хвостатого не было шанса выжить, однако все обернулось в радостную сторону. Историю кота по кличке Дариус рассказали авторы интернет-сообщества «Кот».
Приготовить вкусный и полезный десерт — задача, которая поставит в затруднительное положение многих хозяек. Во-первых, практически в любой выпечке нам нужно использовать муку, сахар и сливочное масло, которые сами по себе являются жирными и калорийными, а ко всему прочему они не несут фактически никакой пользы нашему организму. Именно поэтому нам куда проще купить пп-десерт в заведении или кондитерской, а не тратить на его приготовление силы и время.
Одним из самых популярных и простых кремов в нашей стране считается заварной, или же, как его называют на его родине — во Франции, патисьер. Этот нежный сливочный крем с гладкой текстурой прекрасно подходит в качестве начинки тортов, эклеров и пирожных, а также может выступать как самостоятельное блюдо. Казалось бы, сварить заварной крем не составляет особого труда, однако даже в столь простом рецепте есть множество нюансов.
Все мы привыкли делать свою жизнь ярче не только при помощи одежды и макияжа, но и ароматов. Ежедневно нас окружают сотни всевозможных запахов от свежего воздуха, крема для рук или любимой еды. Мы тоже хотим иметь свой собственный аромат, а потому у нас на полке непременно стоит несколько бутыльков различных парфюмов, которые мы наносим на кожу в зависимости от настроения, времени года и каких-то внутренних ощущений. Однако далеко не все запахи понравятся нашим питомцам, особенно кошкам.