Запечённая дорадо: ресторанное блюдо на вашей кухне

Запечённая дорадо: ресторанное блюдо на вашей кухне

Дорадо — это рыба, которая идеально подходит для запекания в духовке. Её нежное филе может стать настоящим деликатесом, который не уступает ресторанным блюдам. Шеф-повар Шамиль Кылыч советует использовать маринад, чтобы рыба стала ещё более ароматной и вкусной.

Для маринада нужно залить рыбу соевым соусом, оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить бадьян или тимьян и оставить пропитываться ароматами. Затем можно отправить дорадо в духовку при 200 градусах на 12 минут. Рыба будет полностью готова.

Для подачи можно приготовить соус на сливочном масле с вонголе, острым перцем, петрушкой и чесноком. Добавьте воды и проварите. Также можно добавить оливки каламата и черри.

Последние
Читайте также