Финская уха: рецепт быстрого и вкусного супа

Финская уха: рецепт быстрого и вкусного супа

Финская уха — это не просто суп, это настоящее кулинарное произведение искусства, которое можно легко приготовить дома. Этот ароматный и сытный суп идеально подходит для быстрого ужина в будние дни.

Для приготовления финской ухи вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 граммов филе форели;
  • 350 граммов супового набора из форели;
  • 400 граммов картофеля;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 200 миллилитров сливок;
  • 20 граммов свежего укропа;
  • соль — по вкусу;
  • 2 лавровых листа;
  • растительное масло — для обжаривания овощей.

Процесс приготовления финской ухи довольно прост:

  1. Начните с приготовления бульона. Для этого в кастрюлю залейте два литра воды, добавьте суповой набор из форели, соль, лавровый лист и одну луковицу. Доведите до кипения и варите 15 минут.
  2. Нарежьте вторую луковицу и морковь, обжарьте их на растительном масле до золотистости. Добавьте нарезанный картофель.
  3. Когда бульон готов, процедите его в кастрюлю с овощами и варите ещё 10 минут.
  4. Добавьте нарезанное филе форели и варите ещё 7 минут.
  5. Треть картошки достаньте из кастрюли, разомните вилкой и верните обратно в суп. Влейте сливки и прогрейте суп ещё около минуты.
  6. Перед подачей на стол посыпьте уху свежим укропом.

Приятного аппетита!

Читай нас в
[1] Фото. Автор: azerbaijan_stockers, Источник: Freepik
Последние
Читайте также
Разделы
Навигация