Готовка превратится в рай: полезный совет, который нужен каждой хозяйке

Полезный совет, который нужен каждой хозяйке

Самыми популярными грибами на прилавках наших магазинов считаются шампиньоны, ведь их легко выращивать в теплицах и огородах. Они просто готовятся, а на вкус почти всегда получаются отменными. Но порой даже у самых опытных хозяек эти грибы выходят водянистыми и даже безвкусными. Нам кажется, что это мы просто купили некачественный продукт, но в реальности причина такого исхода оказывается весьма банальной. Это происходит из-за того, что мы моем шампиньоны. Почему же так делать точно не стоит? Как правильно обрабатывать эти грибы перед готовкой?

Если вы всегда тщательно мыли шампиньоны перед жаркой, варкой или маринованием, то вам знаком этот водянистый вкус и набухшая, словно губка, текстура. О том, почему никогда не нужно мыть эти грибы перед нарезкой и приготовлением, рассказала фудблогер Наталья Калнина

«Сколько раз я мыла шампиньоны перед готовкой, ведь все мне говорили, что на них скапливается большое количество грязи, земли и пыли. Вот только от тщательного мытья грибы просто разбухали, теряли свой узнаваемый запах и вкус. Чтобы не испортить продукт, я рекомендую просто очищать шампиньоны от верхней пленки и слегка подрезать ножку. Так вы снимаете защитный слой, на котором и скапливается вся грязь. Если же эта кожица очень тонкая, то ее можно снять при помощи бумажной салфетки, просто натирая ей каждый гриб. Такая очистка сохранит текстуру и вкус грибов. Так они впитают в себя не воду, а специи, овощи, маринад и собственный сок». Наталья Калнина, фудблогер / Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей" .

Последние

Все по списку: как правильно ходить за покупками

Все по списку: как правильно ходить за покупками
Эксперты поделились одним полезным лайфхаком

Главная ошибка современных людей — это неумение планировать все заранее. И это касается не только своих целей в жизни, но и самых простых вещей, таких как поход в магазин. Хоть некоторые из нас до сих пор пытаются составлять списки, в конечном итоге, приходя в супермаркет, мы или берем много лишнего, или же забываем купить то, что было действительно нужно. Как же составлять свой список покупок так, чтобы точно ничего не забыть?

#Полезные советы
14.11.2024 21:02

Больше никакой ежедневной уборки. Выясняем, какие породы собак не линяют

Больше никакой ежедневной уборки. Выясняем, какие породы собак не линяют
От этих питомцев вы не найдете и следа шерсти

Мы часто не хотим заводить кошку или собаку по одной простой причине — они оставляют после себя уж очень много шерсти. Большинство владельцев животных признаются, что с появлением в их доме животного, они стали убирать свою квартиру в три раза чаще. И дело даже не в сезонной линьке, ведь подавляющее количество пород оставляют клоки шерсти круглый год. Из-за этого семьи сто раз обдумывают свое решение перед тем, как взять себе питомца.

#Животные
14.11.2024 18:02

Понадобится всего 5 минут — огуречный салат, который полюбят все

Понадобится всего 5 минут — огуречный салат, который полюбят все
Этот простой рецепт взорвал все соцсети

Одним из самых популярных овощей в нашей стране считается огурец. Его любят за свежесть, низкокалорийность и пользу, которую он дарит нашему организму. Огурец добавляют в салаты и смузи, делают из них соления. Однако на просторах Сети сейчас завирусился довольно-таки интригующий рецепт на основе этого освежающего овоща. К нему в сочетание добавили соевый соус и кунжут — получился настоящий взрыв вкусов. Кроме этого, столь необычное блюдо можно приготовить всего за 5 минут, кто с нами?

#Кулинария
14.11.2024 15:02

Какое зеркало подойдет для спальни?

Какое зеркало подойдет для спальни?
Дизайнеры назвали оптимальные варианты для небольшой комнаты

Как известно, зеркало — очень полезный и красивый аксессуар для любой комнаты. Оно не только лаконично завершает интерьер, но здорово расширяет жилое пространство. Именно поэтому столь практичную деталь используют не только в ванной комнате, но еще и в коридоре, гостиной и даже спальне. Особенно размещать зеркала в комнате для сна любят девушки, ведь там у них находится и гардероб, и туалетный столик. Но тут встает вопрос, а какое же зеркало выбрать?

#Полезные советы
14.11.2024 12:02

Зима на пороге. Выясняем, как влияют на собак изменения погоды

Зима на пороге. Выясняем, как влияют на собак изменения погоды
Кинолог объяснил, с чем сталкиваются собаки из-за резких перепад температур

Человек считается метачувствительным существом, ведь мы как никто другой подвержены сменам настроения из-за изменений погодных условий. Ветер, дождь, резкое похолодание — все это влияет на наше самочувствие. Но не только мы подвержены подобным переменам, но и наши питомцы, в особенности собаки. Наступление зимы напрямую влияет на самочувствие этих хвостатых и чаще всего от метачувствительности страдают пожилые животные. Как же меняется состояние собаки от резкой смены климата?

#Животные
14.11.2024 09:02

Быстрые котлеты по-киевски — бюджетный проверенный рецепт

Быстрые котлеты по-киевски — бюджетный проверенный рецепт
Идеальный вариант для тех, кто не любит заморачиваться

Нет ничего прекраснее, чем когда мы приходим вечером домой, а нас ждет на ужин сочная и поджаристая котлета по-киевски. Это популярное блюдо сейчас можно встретить даже в самых дорогих ресторанах. Каждый повар пытается добавить в проверенный рецепт свои особые штрихи, однако и о классике никто не забывает. Многие хозяйки и сами не прочь приготовить такие котлеты у себя дома, вот только не всегда на них есть время. Можно ли упростить классический рецепт, не потеряв при этом привычный вкус?

#Кулинария
14.11.2024 04:02