Как правильно мыть сухофрукты: советы эксперта

Как правильно мыть сухофрукты: советы эксперта

Многие предпочитают перекусывать сухофруктами, такими как изюм или курага. Однако перед употреблением их необходимо тщательно вымыть. Большинство людей заливают сухофрукты кипятком, а затем ополаскивают под проточной водой. Однако пищевой технолог Александр Ишевский советует другой метод.

Эксперт утверждает, что замачивание сухофруктов в горячей воде приводит к тому, что они становятся как компот. Вместо этого он рекомендует мыть сухофрукты в холодной воде. Достаточно тщательно их ополоснуть.

Однако важно помнить, что после мытья в холодной воде сухофрукты могут быстрее портиться. Сахар растворяется, и образуется среда, благоприятная для развития бактерий. Поэтому вымытые сухофрукты следует употребить сразу.

Последние
Читайте также