Как выбрать качественный минтай: советы для хозяек

Как выбрать качественный минтай: советы для хозяек

Хотите приготовить вкусное блюдо из минтая, но боитесь ошибиться с выбором? Не переживайте, мы вам поможем! В этой статье вы узнаете, как выбрать качественный минтай и не попасться на уловки недобросовестных продавцов.

Первое, на что стоит обратить внимание — это ледяная корка на рыбе. Тонкий слой льда — это хорошо, ведь современные технологии позволяют быстро заморозить рыбу. Но если лёд толстый и мутный, или его нет вовсе, это повод задуматься о качестве продукта.

Выбирайте минтай, выловленный российскими производителями. Такая рыба более безопасна и соответствует высоким стандартам. Отличить её просто: длина тушки должна быть больше 20 сантиметров, ведь молодняк добывать запрещено.

Не забывайте о цвете и запахе. Качественное филе имеет чистый белый цвет и сладковатый запах. Если вы видите розовые или жёлтые оттенки, значит, рыба испорчена. Также избегайте покупки минтая с пятнами или подсохшими участками.

Последние
Читайте также