Как приготовить идеальную картошку с грибами: советы от шеф-повара
Приготовление картошки с грибами — это искусство, которое требует знания некоторых хитростей. Шеф-повар Эрик Козлов поделился с нами секретами, как сделать так, чтобы картошка не развалилась и приобрела хрустящую корочку.
Для начала, порезанную брусочками картошку нужно вымочить в ледяной воде по 20 минут два раза. Затем её следует тщательно просушить на полотенце.
Картофель жарят на хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством масла. Первые две-три минуты картошку не трогают, чтобы она покрылась корочкой. Через пять минут можно добавлять грибы, лук и морковь и жарить до готовности.
Шампиньоны можно добавить за пару минут до готовности картошки, а лесные грибы — подольше пожарить. Не забудьте про специи: приправа для картофеля, перец или чеснок отлично дополнят вкус блюда.
Узнайте, как быстро и эффективно стерилизовать банки для консервации в микроволновке. Простой способ без лишних усилий.
Узнайте, как продлить срок хранения зелени в холодильнике. Простые методы для разных видов растений.
Приготовьте этот нежный десерт за 5 минут и порадуйте гостей!
Узнайте, почему не стоит пытаться исправить слипшийся плов и как добиться рассыпчатости риса.
Узнайте, как обезопасить себя от некачественных продуктов на рынке. Простые фразы, которые защитят ваши деньги и здоровье.
Узнайте, как быстро и эффективно стерилизовать банки для консервации в микроволновке. Простой способ без лишних усилий.
Узнайте, как продлить срок хранения зелени в холодильнике. Простые методы для разных видов растений.
Приготовьте этот нежный десерт за 5 минут и порадуйте гостей!
Узнайте, как приготовить вкусную и хрустящую картошку с грибами. Шеф-повар делится своими секретами.
Узнайте, почему не стоит пытаться исправить слипшийся плов и как добиться рассыпчатости риса.
Узнайте, как обезопасить себя от некачественных продуктов на рынке. Простые фразы, которые защитят ваши деньги и здоровье.
Узнайте, как правильно собирать листья земляники для ароматного и полезного чая. Советы для вашего здоровья.
Узнайте, как быстро очистить гриль с помощью таблетки для посудомоечной машины. Экономьте время и силы!
Лёгкий и быстрый рецепт баклажанов «Пармиджано» с нежным вкусом.
Узнайте, как быстро размягчить сало, даже если оно долго хранилось в морозилке.
Лёгкий рецепт котлет из гречки, которые удивят даже гурманов.
Откройте секрет приготовления лапши, которая не разваривается в супе. Простое и вкусное блюдо для всей семьи!
Откройте для себя магию итальянского вкуса с нашим рецептом песто! Этот соус станет изюминкой вашего стола.
Секрет приготовления овощей, которые дети будут просить ещё!
Узнайте простой способ взбить белки в пышную пену без миксера. Добавьте лимонный сок и удивитесь результату!
Откройте для себя новый вкус свежих овощей с оригинальной заправкой!