Как засолить грибы по-алтайски: пошаговый рецепт
Засолка грибов по-алтайски — это не только вкусно, но и увлекательно. Для этого рецепта подойдут рыжики, грузди, волнушки и другие виды грибов, которые можно собрать в лесу. Главное, чтобы грибы были свежими и качественными.
Для начала вам понадобится 10 кг свежих грибов. На это количество потребуется 400 г соли, 18 г тёртого корня хрена, 15 зубчиков чеснока, 30 штук душистого перца и 10 лавровых листьев. Эти ингредиенты придадут грибам особый вкус и помогут сохранить их на длительный срок.
Перед засолкой грибы нужно тщательно очистить от грязи и лесного мусора, обрезать ножки и вымачивать в холодной воде в течение 2–3 дней. Затем грибы укладывают в бочку или эмалированное ведро, переслаивая их солью и пряностями. Под гнётом должен появиться рассол, который будет способствовать процессу ферментации.
Грибы будут готовы через 20–25 дней. Перед употреблением их нужно промыть в холодной воде, чтобы удалить излишки соли и пряностей. Для подачи можно заправить их ароматным растительным маслом и посыпать мелко нарезанным репчатым луком.
Узнайте о полезных свойствах ежевики, как её выбирать и где покупать. Откройте для себя эту удивительную ягоду!
Узнайте, как легко и просто вырастить свежую зелень на подоконнике и всегда иметь под рукой витамины и микроэлементы.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить экран телевизора и защитить его от загрязнений. Простые советы для идеальной чистоты.
Узнайте, как приготовить зажарку для борща, чтобы он стал настоящим кулинарным шедевром. Следуйте нашим советам и наслаждайтесь насыщенным вкусом и ярким цветом.
Узнайте простые способы очистки очков и заточки ножей, которые помогут вам поддерживать порядок в доме.
Узнайте простой способ подготовки грунта для рассады с помощью доступных ингредиентов. Получите крепкие всходы без дополнительных подкормок.
Узнайте о полезных свойствах ежевики, как её выбирать и где покупать. Откройте для себя эту удивительную ягоду!
Узнайте, как легко и просто вырастить свежую зелень на подоконнике и всегда иметь под рукой витамины и микроэлементы.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить экран телевизора и защитить его от загрязнений. Простые советы для идеальной чистоты.
Узнайте, как приготовить зажарку для борща, чтобы он стал настоящим кулинарным шедевром. Следуйте нашим советам и наслаждайтесь насыщенным вкусом и ярким цветом.
Узнайте простые способы очистки очков и заточки ножей, которые помогут вам поддерживать порядок в доме.
Узнайте простой способ подготовки грунта для рассады с помощью доступных ингредиентов. Получите крепкие всходы без дополнительных подкормок.
Легкий и быстрый рецепт итальянского яблочного печенья, который порадует вас и ваших детей. Попробуйте уже сегодня!
Разбираемся, какие действия могут привести к гибели финиковой пальмы и как этого избежать.
Узнайте, какие предметы в вашем доме могут мешать вам разбогатеть и как их можно заменить на более благоприятные для вашего благосостояния.
Узнайте, как сохранить здоровье и красоту после 50 лет. Врач-диетолог делится советами по борьбе с возрастными изменениями и поддержанию гормонального баланса.
Психолог Анна Завгороднева объясняет, как сделать продуктовые запасы без истерии.
Узнайте, как сохранить свежесть букета роз и лилий на несколько недель. Простые правила ухода, которые работают!
Узнайте, какие предметы нельзя размещать рядом с Wi-Fi роутером, чтобы избежать их повреждения.
Грибная икра — это не только закуска, но и ингредиент для других блюд. Узнайте, как её использовать!
Узнайте, какие растения идеально подходят для участков с повышенной влажностью. Они не только украсят ваш сад, но и не боятся затопления.
Узнайте, как сделать вашу ванную сияющей с помощью простых и натуральных средств!