Константин Ивлев объяснил, как правильно работать с сухими специями

#Полезные советы
Константин Ивлев
Константин Ивлев / VK-паблик "Константин Ивлев" / Pexels
Аудиоверсия статьи «Константин Ивлев объяснил, как правильно работать с сухими специями» / Aply

Во время приготовления блюд особое внимание уделяется их доведению до вкуса. Многие домохозяйки отдают предпочтения сухим специям, но не все умеют ими пользоваться. Обычно их добавляют в конце приготовления, что не позволяет специям раскрыться в полной мере.

Советом, как сделать вкус блюд ярче и насыщеннее при помощи специй, поделился в своем кулинарном блоге шеф всея Руси — Константин Ивлев. А ведь нужно соблюдать всего лишь одно правило.

«Если вы работаете с сухими специями, обжарьте их сначала на сухой сковороде. Как дым пойдет — специя значит раскрылась. Берете и добавляете ее в блюдо и сразу же почувствуете мощный заряд ароматики».
шеф-повар, телеведущий / YouTube-канал "Константин Ивлев"
Константин Ивлев
Константин Ивлев