Мозговые кости по-вологодски: путешествие в детство через вкусы
В одном из самых уютных уголков Вологды, в кафе «Крылья», я обнаружил блюдо, которое мгновенно перенесло меня в детство. Мозговые кости с вологодским маслом собственного производства — это не просто еда, это путешествие в прошлое.
Представьте себе: огромная кость, стучащая об стол, и из неё вылетает мозговая часть — лакомство, которое мы так любили в детстве. Но здесь всё по-другому. В кафе «Крылья» мозговые кости подают с кусочками чиабатты, томатами и маслом, и всё это в разрезанном виде.
Ложкой из кости выскребаешь нежный и мягкий мозговой жир, который напоминает о беззаботных днях. Это блюдо — настоящий праздник для вкусовых рецепторов и души. Оно не только вкусное, но и наполнено теплом и ностальгией.
Приходите в кафе «Крылья» и погрузитесь в атмосферу детства вместе с мозговыми костями по-вологодски.
Приготовьте шарлотку по нашему рецепту и превратите обычное чаепитие в праздник!
Вкусный и простой фруктовый салат с хурмой, который понравится всей семье. Идеальный десерт в холодное время года.
Узнайте, что астролог Василиса Володина предсказывает Близнецам, Водолеям и Ракам этой осенью.
Узнайте, как проверить шампиньоны на свежесть перед покупкой. Избегайте некачественных грибов!
Идеальный салат из кабачков на зиму: просто, быстро, вкусно.
Узнайте, как правильно поливать декабрист, чтобы он радовал вас яркими цветами. Избегайте распространённых ошибок в уходе!
Приготовьте шарлотку по нашему рецепту и превратите обычное чаепитие в праздник!
Вкусный и простой фруктовый салат с хурмой, который понравится всей семье. Идеальный десерт в холодное время года.
Узнайте, что астролог Василиса Володина предсказывает Близнецам, Водолеям и Ракам этой осенью.
Узнайте, как проверить шампиньоны на свежесть перед покупкой. Избегайте некачественных грибов!
Идеальный салат из кабачков на зиму: просто, быстро, вкусно.
Узнайте, как правильно поливать декабрист, чтобы он радовал вас яркими цветами. Избегайте распространённых ошибок в уходе!
Узнайте простой рецепт вкусной творожной запеканки, которая не подгорает и получается воздушной. Порадуйте себя и близких!
Узнайте простой рецепт вкусных пирожков от бабушки! Порадуйте себя и близких ароматной выпечкой.
Верните одежде свежесть: проверенные методы борьбы с полинявшими пятнами.
Узнайте, какие бытовые приборы потребляют больше всего электроэнергии и как можно сэкономить на счетах за электричество.
Узнайте эффективный способ очистки крана от налета. Советы профессионала для идеальной чистоты.
Что едят на острове Беринга: опыт блогера.
Узнайте, как быстро сварить свёклу всего за 15 минут! Простой способ без потери вкуса.
Узнайте, почему полировка экрана телефона может быть опасной и как правильно ухаживать за устройством.
Лёгкая закуска из кабачков, которая готовится за полчаса. Минимум ингредиентов и максимум вкуса!
Необычное блюдо в кафе «Крылья» в Вологде вызвало ностальгию у автора. Мозговые кости с маслом собственного производства — это не просто еда, это возвращение в детство.