Осторожно, ртуть в рыбе! Какие виды под запретом

Осторожно, ртуть в рыбе! Какие виды под запретом

Многие считают морепродукты полезными и безопасными, но это не всегда так. Некоторые виды рыбы могут содержать опасные для здоровья вещества, например, ртуть. Эксперт Международного института интегративной нутрициологии Александра Новикова предупреждает: чем крупнее рыба, тем больше она накапливает в себе металлов.

Особенно опасны хищники, которые поедают мелких рыб. К ним относятся тунец большеглазый, марлин, скумбрия королевская, акула, рыба-меч. В них содержится рекордное содержание ртути. Эти виды рыб, которые многие считают деликатесом, лучше заменить обычными карасями, налимом, окунем, макрелью, селёдкой или горбушей.

Почему же некоторые виды рыбы могут быть опасны? Дело в том, что они накапливают в себе тяжёлые металлы из окружающей среды. Эти вещества могут нанести серьёзный вред здоровью, особенно если употреблять такую рыбу регулярно.

Не все морепродукты одинаково полезны. Выбирайте рыбу, которая живёт в чистой воде и питается естественным кормом. Это поможет вам сохранить здоровье и избежать неприятных последствий.

Последние
Читайте также