Почему мытьё мяса — это не просто привычка, а необходимость?

Почему мытьё мяса — это не просто привычка, а необходимость?

Вы когда-нибудь задумывались, почему мытьё мяса перед приготовлением — это не просто привычка, а необходимость? В мире, где время — деньги, многие из нас спешат и забывают о важном шаге — мытье мяса.

Но шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев, знает секрет: мытьё мяса — это не просто удаление видимых загрязнений, это залог вкусных и безопасных блюд!

«Курицу и любое другое мясо лучше всего промывать перед приготовлением. Потому что таким образом вы смываете верхний слой белка. Это позволяет приготовить более прозрачный бульон. Во-вторых, вы удаляете с поверхности патогенные бактерии, которые могут там присутствовать», — отметил эксперт.

Не забывайте о важном шаге — мытье мяса! Это не только сделает ваши блюда вкуснее, но и безопаснее для здоровья.

Последние
Читайте также