Секрет мягкой и вкусной перловки: простой рецепт с овощами

Секрет мягкой и вкусной перловки: простой рецепт с овощами

Многие считают, что перловка — это скучно и невкусно. Однако это не так! При правильном приготовлении перловка может стать настоящим кулинарным шедевром. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить мягкую и ароматную перловку с овощами.

Для приготовления перловки нам понадобится:

  • 1 стакан перловки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 4 стакана воды.

Процесс приготовления:

  1. Промываем стакан перловки и заливаем её водой на 60 минут.
  2. Чистим и мелко нарезаем лук и морковь.
  3. Обжариваем овощи на предварительно раскалённой сковородке.
  4. После замачивания промываем перловку через дуршлаг.
  5. Обжариваем перловку на сковороде около 5–7 минут.
  6. Перекладываем перловку в казанок с крышкой, добавляем обжаренные овощи и 4 стакана воды.
  7. Закрываем крышкой и готовим на медленном огне около двух часов.

Приятного аппетита!

Последние
Читайте также