Секреты сочного шашлыка: советы шеф-повара

Секреты сочного шашлыка: советы шеф-повара

Хотите узнать, как приготовить идеальный шашлык, который будет таять во рту? Шеф-повар Василий Емельяненко делится своими секретами!

Традиционно россияне предпочитают готовить шашлык из свинины. Но даже из этого мяса можно приготовить настоящий кулинарный шедевр, который поразит всех ваших гостей.

Василий Емельяненко советует: «Если вы солите свиную шею традиционным способом, то тут есть два лайфхака. Если мы солим мясо и оставляем, то оно вытягивает из него воду. А если мы солим мясо и заливаем его водой, то есть погружаем в соляной раствор, то тогда оно напитывается водой, а не отдает её».

Попробуйте этот простой совет, и ваш шашлык станет настоящим произведением искусства! Не бойтесь экспериментировать и удивлять своих близких вкусными блюдами.

Последние
Читайте также