Томаты в собственном соку: бабушкин рецепт для гурманов!

Томаты в собственном соку: бабушкин рецепт для гурманов!

Сентябрь — время, когда дачники активно занимаются переработкой урожая. И что может быть вкуснее, чем томаты в собственном соку? Этот рецепт передаётся из поколения в поколение, и мы рады поделиться им с вами.

Секрет этого рецепта в том, что используются все томаты — мелкие, крупные, с дефектами. Они превращаются в настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас зимой.

Начните с тщательного мытья помидоров. Мелкие и хорошие отложите для укладывания в банки, а крупные и с дефектами прокрутите через мясорубку или блендер. Полученную томатную пасту доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте на 10 минут.

Тем временем уложите мелкие помидоры в стерилизованные банки и залейте их кипятком. В томатную пасту добавьте 1 столовую ложку 9% уксуса, тщательно перемешайте и залейте в банки. Закупорьте банки, переверните, утеплите — и наслаждайтесь вкусом лета!

Томаты в собственном соку — это не только вкусно, но и полезно. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!

Последние
Читайте также