Тушёные овощи с колбасой: сытное блюдо с минимумом ингредиентов

Тушёные овощи с колбасой: сытное блюдо с минимумом ингредиентов

Тушёные овощи с колбасой — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из минимума ингредиентов. Оно отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Для приготовления вам понадобятся:

  • Колбаса варёно-копчёная — 350 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 4 шт.
  • Стебли петрушки
  • Вино сухое белое — 200 мл
  • Соль — по вкусу
  • Топлёное масло
  • Розмарин
  • Перец — по вкусу
  • Тимьян
  • Лавровый лист

Приготовление:

1. Моем и чистим морковь, режем небольшими кусочками.

2. Моем, чистим лук, режем крупными кубиками.

3. Обжариваем на предварительно разогретой сковородке лук и морковь до румяности.

4. В кастрюлю добавляем нарезанную кружками колбасу и нарезанные стебли петрушки.

5. Добавляем морковь и лук. Тщательно всё перемешиваем.

6. Наливаем сухое белое вино. Мешаем.

7. Добавляем соль, перец, лавровый лист.

8. Тушим под закрытой крышкой 15 минут.

Подавайте тушёные овощи с колбасой с гарниром, например, с рисом или пюре.

Последние
Читайте также