Белокочанная капуста: 5 необычных рецептов

  • APLY
  • Кулинария
  • Капуста — не только для борща: новые идеи для кулинарных экспериментов
Белокочанная капуста: 5 необычных рецептов

Если привычные рецепты из белокочанной капусты надоели, стоит прислушаться к этим советам. Благодаря им ваш рацион станет намного разнообразнее.

Шеф-повар Антон Сальников отмечает, что существует множество хитростей для приготовления капусты. Например, её можно не просто потушить, а добавить туда квашеную капусту, бекон, копчёности или карбонад. С этими ингредиентами блюдо получится гораздо ароматнее.

Один из простых и быстрых рецептов — ленивые голубцы. Для этого отварите капусту, пропустите её через мясорубку и перемешайте с рисом. Затем сформируйте котлетки и обжарьте их.

Также можно приготовить стейк из капусты. Для этого бланшируйте капусту, нарежьте на кусочки толщиной около двух сантиметров, посолите, поперчите и обжарьте или запеките.

Не бойтесь экспериментировать с капустой! Попробуйте добавить её в другие блюда, и вы удивитесь, насколько разнообразными могут быть привычные продукты.

Вот ещё несколько идей для кулинарных экспериментов:

  • Запеканка из капусты с сыром и сливками.
  • Капустные оладьи с зеленью и чесноком.
  • Рагу из капусты с овощами и специями.

Приятного аппетита!

Последние
Читайте также