Как избежать комочков в подливке: 2 простых секрета
Подливка — это не просто дополнение к блюду, а способ сделать его более сочным и насыщенным. Однако многие сталкиваются с проблемой комочков в соусе. Чтобы избежать этого, попробуйте несколько простых хитростей.
Первый секрет — пассеровка муки. Обжарьте её на раскалённой сковороде без масла до золотистого цвета. В пассерованной муке разрушается крахмал, а белки теряют способность к набуханию, поэтому подливка не превратится в клейкую массу.
Второй секрет — правильное разведение муки. Разведите её небольшим количеством воды и вливайте мучную смесь в соус тонкой струйкой. Так она распределится равномерно и точно не образует комочков.
Узнайте, как быстро проверить чай на наличие красителей. Простой способ для всех любителей чаепития.
Удивительный способ пробудить замиокулькас к жизни! Узнайте, как чечевица творит чудеса с вашим растением.
Узнайте, как восстановить шерстяной свитер без лишних затрат. Простой способ вернуть вещи прежний вид.
Узнайте, какие вещи из СССР могут стоить целое состояние и как их можно продать. Откройте для себя мир раритетов!
Узнайте секреты, которые помогут вам придерживаться диеты и достичь фигуры мечты.
Узнайте, как правильно утилизировать мусор на даче и избежать штрафов. Советы от юриста.
Узнайте, как быстро проверить чай на наличие красителей. Простой способ для всех любителей чаепития.
Удивительный способ пробудить замиокулькас к жизни! Узнайте, как чечевица творит чудеса с вашим растением.
Узнайте, как восстановить шерстяной свитер без лишних затрат. Простой способ вернуть вещи прежний вид.
Узнайте, какие вещи из СССР могут стоить целое состояние и как их можно продать. Откройте для себя мир раритетов!
Узнайте секреты, которые помогут вам придерживаться диеты и достичь фигуры мечты.
Узнайте, как правильно утилизировать мусор на даче и избежать штрафов. Советы от юриста.
Полезные советы для тех, кто хочет сохранить свои цветы в отпуске.
Быстрый рецепт медовика на сковороде — порадуйте себя и близких!
Оладьи без муки: вкусно и просто. Порадуйте своих близких!
Узнайте, как сделать подливку однородной и аппетитной. Простые хитрости для идеального соуса.
Узнайте секреты ухода за хлорофитумом и обеспечьте ему идеальные условия для роста!
Узнайте секрет приготовления хрустящей моркови в супе. Профессиональные повара используют необычный метод.
Откройте для себя новый рецепт крабового салата с сухариками. Быстро, вкусно и просто!
Идеальный завтрак для всей семьи — хачапури за 15 минут. Просто, быстро и вкусно!
Узнайте, как сделать бесплатное удобрение для лука и получить щедрый урожай! Простой рецепт для пышных перьев и крупных головок.
Стоматолог объясняет, почему не стоит спешить с дорогостоящими реставрациями зубов. Узнайте, как ажиотаж влияет на качество стоматологических услуг.