Как нарезать солёную рыбу красиво: секреты опытных хозяек

Как нарезать солёную рыбу красиво: секреты опытных хозяек

Солёная рыба — неотъемлемый атрибут многих праздничных столов. Однако нарезать её на тонкие и аккуратные кусочки бывает непросто. Волокна часто разваливаются под ножом, что портит внешний вид блюда.

Чтобы ваша рыба выглядела как в ресторане, воспользуйтесь двумя хитростями опытных хозяек.

Первый способ подойдёт тем, кто солит форель или сельдь дома. При приготовлении добавьте немного оливкового масла. Это сохранит пластичность рыбы, и она не будет крошиться.

Второй способ — для тех, кто разделывает покупную рыбу. Перед нарезкой поместите её ненадолго в морозильную камеру. Рыба станет плотнее, и вы сможете нарезать её на аккуратные тонкие ломтики.

Эти простые хитрости помогут вам порадовать гостей красивой и аппетитной нарезкой солёной рыбы.

Последние
Читайте также