Как не испортить квашеную капусту: советы диетолога

  • APLY
  • Кулинария
  • Квашеная капуста: распространенные ошибки при приготовлении
Как не испортить квашеную капусту: советы диетолога

Квашеная капуста – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно есть каждый день. Однако многие хозяйки допускают ошибки при приготовлении, которые могут испортить вкус и даже сделать капусту вредной для здоровья.

Диетолог Маргарита Королева предупреждает, что в погоне за особенными нотками вкуса и сочностью можно переборщить с солью, уксусом и специями. Избыток соли может привести к утренней опухлости кожи, а уксус и специи – к раздражению желудка и кишечника.

Особенно важно избегать добавления сахара в квашеную капусту людям с избыточным весом, метаболическими нарушениями и сахарным диабетом второго типа.

Чтобы квашеная капуста получилась вкусной и полезной, следуйте простым правилам: не пересаливайте, используйте умеренное количество уксуса и специй, а также избегайте добавления сахара.

Последние
Читайте также