Как обезопасить себя: правильная обработка курицы перед приготовлением

  • APLY
  • Кулинария
  • Почему важно обрабатывать курицу перед готовкой
Как обезопасить себя: правильная обработка курицы перед приготовлением

В современном мире, где производители стремятся продлить срок годности продуктов, важно знать, как правильно обрабатывать курицу перед приготовлением. Сырая курица может содержать вредные вещества, которые могут негативно сказаться на здоровье. Поэтому не стоит торопиться сразу готовить купленное мясо.

Чтобы обезопасить себя, перед варкой замочите курицу в солевом растворе. Для приготовления раствора вам понадобится 1 литр воды, 3 столовые ложки соли и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Для супа эту манипуляцию лучше проделать дважды, слив первую воду.

Мясо должно пролежать в таком виде не менее трёх часов. Некоторые хозяйки оставляют курицу в растворе на ночь. Такой раствор отлично выводит из курицы антибиотики и другие вредные вещества. Кроме того, мясо становится мягче и сочнее — это приятный бонус.

Не забывайте о здоровье и безопасности при приготовлении пищи. Правильная обработка курицы поможет вам избежать многих проблем и насладиться вкусным и безопасным ужином.

Последние
Читайте также