Как приготовить идеальный борщ: секреты шеф-повара, которые изменят ваше представление о супе
Вы наверняка думаете, что борщ — это просто, но даже опытные хозяйки допускают ошибку, которая портит всё впечатление от блюда. Шеф-повар Станислав Филимонов раскрыл секрет идеального борща!
Оказывается, порядок добавления овощей имеет огромное значение. Сначала в бульон отправляется картошка, а через 15 минут — капуста. Почему так?
«Картофель в кислой среде варится дольше. Если мы добавим сначала капусту, то она превратится в кашу, а картошка останется сырой», — объясняет шеф-повар.
Но это ещё не всё! Зажарку и припущенную свёклу следует класть в самом конце. А за 10 минут до окончания варки добавьте лавровый лист, а потом его уберите. Почему? Всё просто: если лавровый лист оставить, он отдаст слишком много эфирных масел и перебьёт вкус борща.
Теперь вы знаете все секреты идеального борща! Приятного аппетита!
Узнайте, как шеф-повара готовят солянку. Простые секреты вкусного супа.
Разбор метода уборки Мари Кондо. Почему он вызывает споры и что говорят эксперты.
Разбираемся в тонкостях выбора оливкового масла.
Узнайте, как подсолнечное масло может облегчить процесс измельчения продуктов и сделать его более эффективным.
Узнайте, как выбрать качественные полуфабрикаты и избежать разочарования. Советы по выбору на упаковке.
Узнайте секрет приготовления оливье от Дмитрия Колдуна! Лёгкий рецепт с острым перцем.
Узнайте, как шеф-повара готовят солянку. Простые секреты вкусного супа.
Разбор метода уборки Мари Кондо. Почему он вызывает споры и что говорят эксперты.
Разбираемся в тонкостях выбора оливкового масла.
Узнайте, как подсолнечное масло может облегчить процесс измельчения продуктов и сделать его более эффективным.
Узнайте, как выбрать качественные полуфабрикаты и избежать разочарования. Советы по выбору на упаковке.
Узнайте секрет приготовления оливье от Дмитрия Колдуна! Лёгкий рецепт с острым перцем.
Узнайте, как правильно сочетать пуховик с сумкой, чтобы выглядеть стильно и современно. Избегайте распространённых ошибок.
Узнайте, как правильно закладывать овощи в борщ, чтобы суп получился вкусным и ароматным.
Узнайте, как выглядит дом Алексея Лысенкова, ведущего программы «Сам себе режиссёр». Роскошь и уют в каждом уголке.
Узнайте старинный способ чистки ковров, который вернёт им свежесть без химии.
Узнайте, как продлить срок хранения молока на 10 дней с помощью простого трюка от известного шеф-повара.
Узнайте, как луковая шелуха может обогатить ваши блюда.
Избегайте этих модных промахов, чтобы выглядеть современно и стильно. Узнайте, как не ошибиться в выборе обуви, одежды и аксессуаров.
Узнайте, как правильно вешать свитер, чтобы он не вытягивался и не мялся. Практические советы для сохранения формы вашей любимой одежды.
Узнайте, как лимонная цедра может помочь в уборке и уходе за кожей. Простые и эффективные способы применения.
Узнайте, как избежать слёз при работе с луком. Простые и эффективные методы для кухни.