Как приготовить кружевной краффин на Пасху

Как приготовить кружевной краффин на Пасху

Хотите удивить своих близких на Пасху? Попробуйте приготовить краффин — это новая версия классического кулича, которая покорит даже тех, кто не любит сдобное тесто.

Краффин отличается уникальной технологией приготовления. В этом рецепте мы расскажем, как сделать его дома.

  • молоко — 110 мл,
  • быстрорастворимые дрожжи — 7 г,
  • яйца — 1 шт.,
  • желтки — 2 шт.,
  • соль — щепотка,
  • сахар — 100 г,
  • ванилин — 1 пакетик,
  • сливочное масло — 50 г,
  • мука — 350 г,
  • цедра лимона и апельсина,
  • цукаты и сухофрукты по вкусу.

Начните с приготовления опары, затем соедините все ингредиенты и вымешайте тесто. Оставьте его на некоторое время, чтобы оно увеличилось в объёме. Затем разделите тесто на части, сформируйте краффины и выпекайте их в духовке.

По желанию можно покрыть краффины глазурью или присыпать сахарной пудрой.

Последние
Читайте также