Как приготовить шампиньоны с хрустящей корочкой и вкусом лесных грибов
Многие считают, что шампиньоны из магазина не могут сравниться по вкусу с лесными грибами. Однако это не так! С помощью нескольких простых приёмов вы сможете приготовить шампиньоны так, что они будут напоминать лесные грибы.
Во время обжарки шампиньоны часто выделяют воду и начинают в ней вариться. В результате они получаются мягкими и безвкусными. Чтобы этого избежать, следуйте советам шеф-повара Антона Сальникова.
Сначала шампиньоны нужно помыть. Для лучшего результата можно добавить немного муки — так грибы лучше отмоются. Затем нарежьте их на 4–8 частей в зависимости от размера. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте грибы небольшими порциями в течение 5–7 минут на сильном огне. Это позволит получить румяную корочку и сохранить хрустящую текстуру.
Для усиления вкуса добавьте немного чеснока и веточку тимьяна во время обжарки. В конце посолите по вкусу — и ваши шампиньоны будут хрустящими и ароматными, как лесные грибы!
Узнайте простой способ быстро и красиво подать мандарины к столу. Никаких соков на одежде и гостей! Подарите праздник себе и близким.
Воскресите вкус детства с нашей рецептурой!
Откройте для себя новый вкус баклажанов на зиму! Мёд добавляет пикантности и сладости.
Приготовьте вкусный ужин за 20 минут! Жульен на сковороде с курицей, грибами и сливками — идеальное блюдо для всей семьи.
Ужин на скорую руку: лазанья с лавашом и фаршем
Узнайте, почему замиокулькас не даёт новые стрелы и как это исправить.
Узнайте простой способ быстро и красиво подать мандарины к столу. Никаких соков на одежде и гостей! Подарите праздник себе и близким.
Воскресите вкус детства с нашей рецептурой!
Откройте для себя новый вкус баклажанов на зиму! Мёд добавляет пикантности и сладости.
Приготовьте вкусный ужин за 20 минут! Жульен на сковороде с курицей, грибами и сливками — идеальное блюдо для всей семьи.
Ужин на скорую руку: лазанья с лавашом и фаршем
Узнайте, почему замиокулькас не даёт новые стрелы и как это исправить.
Узнайте старинный советский секрет чистоты плиты! Простое и эффективное средство из доступных ингредиентов.
Узнайте, как быстро и эффективно убрать желтизну с корпуса стиральной машинки. Простое решение из аптечки!
Узнайте о рисках при использовании услуг заправщика и как их избежать.
Узнайте, как быстро зарядить смартфон и всегда быть на связи. Режим полёта — простое решение для экономии времени!
Узнайте старинный рецепт подливы, который превратит ваше блюдо в кулинарный шедевр!
Узнайте, как в Марокко солят лимоны и почему этот продукт стал популярным.
Узнайте секрет, который поможет даже начинающим цветоводам заставить кактус цвести. Эксперт делится простым, но эффективным методом.
Узнайте, как правильно делать заготовки, чтобы не испортить продукты и не навредить здоровью. Советы эксперта для безопасного консервирования.
Узнайте, как защитить комнатные растения от сухости воздуха в отопительный сезон без покупки увлажнителя.
Избегайте ошибок и создавайте модные образы с пуховиком.