Как приготовить варенье из жимолости без горчинки и засахаривания

  • APLY
  • Кулинария
  • Идеальный рецепт варенья из жимолости: секреты приготовления
Как приготовить варенье из жимолости без горчинки и засахаривания
" "

Хотите узнать, как приготовить вкусное варенье из жимолости? Шеф-повар Роман Трусов делится своим рецептом, который поможет вам избежать горчинки и засахаривания.

" "

Секрет заключается в добавлении лимона. Он придаёт варенью пикантный вкус и предотвращает засахаривание.

" "

Для приготовления вам понадобятся:

" "
    " "
  • жимолость — 1 кг,
  • " "
  • сахар — 1 кг,
  • " "
  • лимон — 1 шт.
  • " "
" "

Смешайте ягоды с сахаром и поставьте на маленький огонь. Доведите смесь до кипения и выключайте. Повторите процедуру 2–3 раза. На последнем заходе добавьте в варенье сок и цедру лимона.

" "

Если нужная консистенция не получилась, можно ещё прокипятить. Затем разлейте горячее варенье по банкам и закрутите. Оставьте их крышкой вниз при комнатной температуре, пока не остынут.

" "
Последние
Читайте также