Как спасти острое блюдо: простой трюк от поваров

Как спасти острое блюдо: простой трюк от поваров

Если вы случайно добавили слишком много красного перца, не отчаивайтесь. Существует простой способ нейтрализовать остроту, не испортив вкус блюда. Профессиональные повара используют для этого несколько проверенных методов.

Молочные продукты — лучший способ справиться с остротой. Однако они не всегда подходят для всех блюд. В таких случаях на помощь придёт лёгкая сладость.

Добавьте в блюдо пару ложек жидкого мёда. Это не только снизит остроту, но и придаст приятную пикантную нотку. Обычный сахар тоже подойдёт, но с ним легко переборщить. Эффект будет менее выраженным, сообщает портал «Белновости».

Последние
Читайте также