Как выбрать идеальный репчатый лук: советы Роспотребнадзора
Репчатый лук — один из самых популярных овощей, который используется в кулинарии по всему миру. Он не только придаёт блюдам неповторимый вкус, но и обладает множеством полезных свойств благодаря высокому содержанию фитонцидов. Сырой лук сохраняет все лечебные элементы, в то время как при жарке большинство витаминов теряется.
Однако не всем можно употреблять лук. Он повышает кислотность желудочного сока, поэтому не рекомендуется людям с заболеваниями пищеварительной системы. Также лук не стоит есть при болезнях почек, печени и гастрите.
Как выбрать качественный репчатый лук
- Поверхность лука должна быть сухой и твёрдой.
- Лук должен быть тяжёлым — это признак его сочности.
- На шелухе не должно быть пятен, точек или следов насекомых.
- Не должно быть увлажнённых участков на поверхности — это признак порчи.
- В области корешков не должно быть налёта, плесени или большого количества земли.
- Светлый лук обычно более острый, а красный лук хранится меньше, чем белый и золотистый.
- Аромат лука должен быть слабым и не едким.
Хранить лук можно в подвешенном состоянии или в сухом ящике с хорошей вентиляцией. Перед хранением важно высушить лук и особенно его шейку. Разрезанный лук хранится плохо, но его можно завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник.
Больше статей о здоровом питании.
Узнайте, как приготовить вкусные солёные грибы по-алтайски. В статье вы найдёте подробный рецепт и секреты выбора лучших грибов для засолки.
Узнайте простой способ быстро убрать квартиру после живой ёлки! Без лишних усилий и затрат времени.
Откройте новые лайфхаки для упрощения быта и экономии времени. Узнайте, почему привычные действия могут быть неэффективны.
Узнайте, почему диетолог Римма Мойсенко рекомендует избегать употребления гузки. Важная информация о здоровье!
Узнайте, какие ягоды полезнее — дикие или садовые? Врач-диетолог Елена Тихомирова раскрывает все секреты!
Узнайте, почему смартфоны могут мешать вашему сну и как это исправить. Советы экспертов для улучшения качества отдыха.
Узнайте, как приготовить вкусные солёные грибы по-алтайски. В статье вы найдёте подробный рецепт и секреты выбора лучших грибов для засолки.
Узнайте простой способ быстро убрать квартиру после живой ёлки! Без лишних усилий и затрат времени.
Откройте новые лайфхаки для упрощения быта и экономии времени. Узнайте, почему привычные действия могут быть неэффективны.
Узнайте, почему диетолог Римма Мойсенко рекомендует избегать употребления гузки. Важная информация о здоровье!
Узнайте, какие ягоды полезнее — дикие или садовые? Врач-диетолог Елена Тихомирова раскрывает все секреты!
Узнайте, почему смартфоны могут мешать вашему сну и как это исправить. Советы экспертов для улучшения качества отдыха.
Не спешите отказываться от 38 места в плацкартном вагоне! Узнайте, какие преимущества оно может предложить.
Узнайте, как выбрать подушку для здорового сна. Врач-сомнолог делится советами по выбору подушки и объясняет, почему важно менять её регулярно.
Узнайте, как приготовить вкусное блюдо из замороженной курицы без потери вкуса. Простой рецепт для быстрого ужина.
Забудьте о лимоне: вот как на самом деле нужно чистить микроволновку.
Узнайте, какие знаки зодиака могут быть непредсказуемыми и сложными в общении. Советы по взаимодействию с ними.
Не знаете, что подарить лучшей подруге на Новый год? Мы собрали идеи подарков, которые точно порадуют вашу подругу.
Хотите, чтобы ваш спатифиллум цвел как сумасшедший? Узнайте простые приёмы, которые помогут вам добиться этого!
Узнайте, как создать идеальные условия для антуриума и наслаждаться его красотой. Советы по уходу и секреты выращивания.
Забудьте о дискомфорте: глицерин — эффективное средство для растяжки кожаных сапог.
Забудьте о привычных напитках! Откройте для себя ферментированные сокровища, которые не только вкусны, но и невероятно полезны для вашего организма.