Как жарить лук, чтобы он не темнел: простой секрет

  • APLY
  • Кулинария
  • Секрет прозрачного лука: как избежать потемнения
Как жарить лук, чтобы он не темнел: простой секрет

Многие замечали, что в ресторанах жареный лук всегда выглядит аппетитно и не темнеет. Дома же часто бывает наоборот. Чтобы добиться такого же результата, попробуйте следующий кулинарный трюк.

Когда лук начнёт слегка подрумяниваться на сковороде, добавьте пару столовых ложек питьевой воды. Подержите овощ на огне до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится. Этот простой приём поможет сохранить красивый цвет лука и сделает ваше блюдо ещё более привлекательным.

Последние
Читайте также