Холодец: как удивить гостей изысканным блюдом от шеф-повара
Представьте себе: на вашем столе — блюдо, от которого невозможно оторваться! Холодец, приготовленный по рецепту шеф-повара, станет настоящим украшением вашего стола и покорит сердца даже самых искушённых гурманов.
Секрет идеального угощения прост: нужно лишь знать, как правильно приготовить бульон и как красиво его подать. Шеф-повар Олег Ольхов раскрыл все тайны!
Для приготовления вам понадобятся: индюшачьи крылышки, лук, морковь, корень петрушки, чеснок, лавровый лист, чёрный перец и соль. Промытое мясо доведите до кипения на сильном огне. Лук, морковь и петрушку мелко нарежьте и пассеруйте до мягкости, а после отправьте в кастрюлю к индейке и варите пять часов под крышкой.
Затем достаньте из бульона мясо и зелень, а жидкость процедите через марлю в чистую ёмкость. Мякоть рубим на мелкие кусочки вместе с кожей, укладываем в форму с высокими бортиками и добавляем к ней чеснок. Перед тем как вливать процеженный бульон в ёмкости для холодца, добавьте в них нарезанные тонкими пластинами яйца, сваренные вкрутую, листочки петрушки и укропа, тонкие кружки лимона или нарезанный кубиками сладкий перец. Когда бульон вылит в форму, убираем блюдо в холодильник до застывания. При подаче можно также украсить сверху зеленью.
Подарите своим близким незабываемые впечатления от изысканного блюда! Холодец от шеф-повара — это не просто еда, это настоящее искусство!
Узнайте, как отличить маслята от их двойников и не испортить грибную охоту.
Узнайте, как быстро приготовить идеальное тесто для пиццы дома. Простой рецепт за 10 минут.
Шеф-повар делится хитростями приготовления баклажанной икры с марокканскими специями. Узнайте, как сделать блюдо ещё вкуснее!
Стилисты назвали трендовые модели брюк. Узнайте, какие фасоны актуальны этой осенью.
Приготовьте быстрый и вкусный пирог с капустой всего за 50 минут. Без замеса теста!
Приготовьте вкусный блинный торт без духовки! Простой рецепт от известного блогера.
Узнайте, как отличить маслята от их двойников и не испортить грибную охоту.
Узнайте, как быстро приготовить идеальное тесто для пиццы дома. Простой рецепт за 10 минут.
Шеф-повар делится хитростями приготовления баклажанной икры с марокканскими специями. Узнайте, как сделать блюдо ещё вкуснее!
Стилисты назвали трендовые модели брюк. Узнайте, какие фасоны актуальны этой осенью.
Приготовьте быстрый и вкусный пирог с капустой всего за 50 минут. Без замеса теста!
Приготовьте вкусный блинный торт без духовки! Простой рецепт от известного блогера.
Врач-диетолог разъясняет, какие сосиски можно есть сырыми, а какие требуют термической обработки.
Дерматолог-миколог объясняет, когда гель-лак может навредить.
Хитрости с дезодорантом, о которых вы не знали.
Увлажняем воздух: советы и рекомендации.
Откройте для себя новый рецепт жареного картофеля с хрустящей корочкой. Простое и сытное блюдо для всей семьи.
Узнайте, какие признаки могут указывать на опасность родинок и как предотвратить развитие меланомы.
Простые способы удаления зелёнки — забудьте о пятнах!
Узнайте простой трюк для идеальной чистоты кухонных шкафов! Экономьте время и силы с нашим методом.
Узнайте, в каких случаях можно вернуть лекарства в аптеку и защитить свои права потребителя.
Узнайте, какие цветовые сочетания могут испортить ваш образ. Советы стилиста для избежания модных ошибок.