Лакомство, родом из детства: готовим пирожное «Картошка»
В детстве одним из любимейших блюд многих из нас было пирожное «Картошка». Сладкое, шоколадное и сытное — в то время мало кто задумывался о том, что готовится этот десерт из остатков других кондитерских изделий. Но каким бы огромным сейчас не был ассортимент выпечки и прочих сладостей, время от времени нас все равно будет тянуть к «картошке», которую мы предпочтем новомодному чизкейку или бисквитному торту. Однако есть у этого десерта и нюанс — сейчас такое пирожное готовят немного по-другому, отчего теряется его вкус, который знаком нам еще с малых лет. Так давайте же приготовим любимое лакомство дома!
Если вы хотите вновь оказаться в веселом и беззаботном детстве, то вам точно стоит приготовить пирожное «Картошка» по рецепту фудблогера Дании Альтаевой. Любимое лакомство с нотками ностальгии можно сделать у себя дома из самых простых и доступных продуктов.
Ингредиенты
- яйца - 4 шт
- сахар - 120 г
- соль - 1 щепотка
- мука - 120 г
- разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- кукурузный крахмал - 20 г
- сливочное масло - 100 г
- сахарная пудра - 60 г
- сгущенное молоко - 70 мл
- какао - 40 г
время приготовления 50 минут
Приготовление:
- В глубокую миску вбиваем яйца и взбиваем их при помощи миксера, постепенно добавляя сахар и немного соли. Яйца должны увеличиться в размере и превратиться в светлую пену.
- В яичную смесь просеиваем муку, разрыхлитель и кукурузный крахмал. Замешиваем гладкое однородное тесто.
- В форму для выпекания выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- Готовое тесто нарезаем на кубики и измельчаем в крошку при помощи блендера.
- В чистую миску отправляем мягкое сливочное масло, 50 г сахарной пудры и сгущенное молоко. Взбиваем все миксером до однородной консистенции.
- Постепенно начинает вводит массу в крошку, постоянно помешивая.
- Руками формируем пирожные, отправляем их в холодильник на 1-2 часа, после чего обваливаем в смеси сахарной пудры и какао.
Украсить такой десерт можно молочным или белым шоколадом, а также лепестками миндаля. Приятного аппетита!
Узнайте секрет приготовления сочных котлет от шеф-повара! Упростите процесс и порадуйте семью вкусным блюдом.
Откройте для себя новый вкус капустного супа с пекинской капустой. Бюджетный рецепт с куриным бульоном.
Узнайте, как быстро вернуть тёрке остроту с помощью простого лайфхака. Без усилий и специальных инструментов!
Откройте для себя новый способ приготовления овощных салатов! Узнайте, как добавить пикантности и насыщенности вашим блюдам с помощью неожиданного ингредиента.
Простой рецепт шоколадного чизкейка, который получится даже у новичков. Узнайте, как приготовить этот вкусный десерт!
Откройте для себя новый вкус любимого салата! Узнайте, как добавить пикантности классике.
Узнайте секрет приготовления сочных котлет от шеф-повара! Упростите процесс и порадуйте семью вкусным блюдом.
Откройте для себя новый вкус капустного супа с пекинской капустой. Бюджетный рецепт с куриным бульоном.
Узнайте, как быстро вернуть тёрке остроту с помощью простого лайфхака. Без усилий и специальных инструментов!
Откройте для себя новый способ приготовления овощных салатов! Узнайте, как добавить пикантности и насыщенности вашим блюдам с помощью неожиданного ингредиента.
Простой рецепт шоколадного чизкейка, который получится даже у новичков. Узнайте, как приготовить этот вкусный десерт!
Откройте для себя новый вкус любимого салата! Узнайте, как добавить пикантности классике.
Практичные идеи для использования тюля на даче
Простое и быстрое блюдо из куриного филе, которое порадует вас и ваших близких.
Попробуйте свекольные оладьи — блюдо, которое удивит ваших близких. Новый рецепт сделает привычную выпечку ещё вкуснее!
Узнайте, как приготовить идеальные блины! Шеф-повар делится секретом мягкости и нежности.
Откройте секрет бюджетной закуски, которая станет украшением вашего праздничного стола!
Узнайте, какие вещи лучше не носить после 40, чтобы сохранить свой стиль и выглядеть на все сто!
Узнайте, как лимонная кожура может помочь в уборке дома. Эффективный способ очистить унитаз и не только.
Узнайте, почему молоко от фермеров не всегда безопасно для здоровья. Риски и советы экспертов.
Откройте для себя новый вкус пасты с лисичками! Узнайте простой рецепт с нежными сливками и ароматными специями.
Откройте секрет приготовления пикантного чеснока на зиму! Простой рецепт для любителей ароматных закусок.