Научите делать шашлык: проверенный рецепт от шефа Ивлева
Сколько бы рецептов не было на просторах Интернета, мы все равно теряемся и не можем найти «тот самый». Если выбирать между советом обычного пользователя и профессиональной рекомендацией шефа, то большинство выберут второй вариант. Одним из лучших кулинаров в нашей стране по праву считается шеф-повар Константин Ивлев. На своем канале он делится только полезным — от кулинарных лайфхаков до проверенных рецептов.
На майские праздники просто невозможно обойтись без шашлыка. Если вы доверяете шефу всея Руси, тогда самое время приготовить его фирменный рецепт сочного и румяного мяса на мангале.
Ингредиенты
- свиная шея - 2 кг
- лук - 1 кг
- газированная вода - 300 мл
- лимон - 1 шт
- растительное масло - 80 г
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Мясо нарезаем на небольшие квадратные куски размером 5-7 см. Обильно солим и перчим.
- Лук нарезаем кольцами по 0.5 см шириной.Часть лука отправляем к мясу. Поливаем оливковым маслом.
- Лимон разрезаем пополам и поливаем им наш шашлык. В конце добавляем минеральную воду. Хорошо перемешиваем, чтобы на все куски мяса попал маринад.
- Добавляем вторую часть лука и еще раз аккуратно перемешиваем, чтобы не сломать кольца. Оставляем мясо мариноваться на 10 минут.
- Берем шампур и насаживаем на него поочередно сначала свинину, а потом лук.
- Выкладываем шашлык на мангал. Для начала обжарьте мясо с двух сторон до появления легкого румянца. После переворачивайте шампура каждые 2-3 минуты, чтобы свинина приготовилась не только снаружи, но и внутри.
- Определить готовность мяса можно двумя способами: по появлению белого сока или наощупь — свинина должна быть плотной.
- Не забудьте дать шашлыку отдохнуть — оставьте его на 5-6 минут, так вы точно будете уверены в том, что мясо будет готово.
Сочный и ароматный шашлык готов! Подавайте его с овощами, зеленью и любимым соусом.
Современных девушек уже давно приучили к тому, что перед тем как купить то или иное средство, необходимо обязательно прочитать состав. В первую очередь, все обращают внимание на уходовые компоненты, которые глубоко проникают в нашу кожу, увлажняют ее и защищают от внешних факторов. Бьюти-эксперты на просторах Сети уже давно поделились списком компонентов, которые нужно искать в составе уходовых средств.
Нахождение в одном доме кошки и собаки — это стресс не только для животных, но и для их владельцев. Как только в квартире появляется новый член семьи, второй питомец сразу же воспринимает это в штыки. Мало того, что они сразу же начнут агрессировать друг на друга и ссориться, так еще и испортят вашу любимую мебель и новый ремонт. Главная ошибка хозяев сразу двух питомцев — это их неправильное знакомство. Как же подружить кошку и собаку и при этом не сойти с ума?
Авокадо — это тот самый фрукт, в котором не всегда можно быть уверенным. Как бы мы не старались выбрать спелый плод, в конечном итоге он оказывается или недозрелым, или же испорченным. Но еще сложнее купить вкусный и мягкий авокадо и сохранить его до следующего приема пищи, ведь в разрезанном виде он хранится не больше 2 дней, после чего начинает темнеть и вянуть. Но как же можно продлить жизнь любимому фрукту?
Уже несколько лет подряд все больше людей начинают выбирать систему правильного питания, которая стала не просто диетой, а настоящим образом жизни. Однако пока одни грамотно составляют свой рацион и придерживаются его, другие судорожно закрываются у себя дома и ставят на «стоп» любые встречи с друзьями лишь потому, что боятся сорваться и съесть что-то не то. Но почему же не стоит загонять себя в подобные рамки?
Несмотря на то, что зимой не дождешься потепления и хотя бы нескольких солнечных дней подряд, наши лучшие друзья собаки могут с легкостью перегреться. Конечно, этого точно не случится на улице, напротив, жарко питомцам становится в стенах дома из-за сильного отопления. Все дело в том, что мы не всегда можем контролировать температуру в квартире, от этого хвостатый и может пострадать, правда, об этом он вам не скажет. Но как же понять, что вашей собаке жарко?
Большинство хозяек обходят стороной приготовление хлеба и различных булочек, ведь они занимают много свободного времени. Плюсом ко всему, дрожжевая выпечка не всегда получается удачной, так как тесто может просто не подняться. Однако приготовить ароматные свежие булочки дома вполне реально, если знать некоторые важные нюансы.