Нежнее курицы вы точно не пробовали: лучший рецепт

#Кулинария
Лучший рецепт нежной курицы
Лучший рецепт нежной курицы / topntp26 / Freepik

Не все любят куриное мясо, особенно его филейную часть. Все дело в том, что это очень коварный продукт. Нежную грудку можно легко передержать на огне или в духовке, отчего она получится жесткой и сухой. Пока неопытные хозяйки ищут решение проблемы, профессионалы знают, как приготовить идеальную куриную грудку, из которой будет литься сок.

В чем же секрет нежного и сочного куриного мяса? На самом деле, все просто. Чтобы филе таяло во рту, его необходимо хорошенько отбить и добавить к нему начинку. Проверенным рецептом курицы с шелковистой шпинатно-сырной начинкой поделилась фудблогер Дания Альтаева.

Курица со шпинатно-сырной начинкой
3
Ингредиенты
куриное филе3 шт
творожный сыр150 г
моцарелла30 г
пармезан20 г
шпинат30 г
чеснок1 зубчик
специи по вкусу
время приготовления40 минут

Приготовление:

  1. Моцареллу и пармезан натираем на крупной терке. Добавляем к ним творожный сыр, мелко нарезанную зелень, специи. Хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились между собой.
  2. На каждый куриной грудке делаем разрез посередине и хорошенько отбиваем молотком. 
  3. На одну половину курицы выкладываем начинку, накрываем второй стороной и соединяем все шпажками или зубочистками.
  4. Приправляем курицу с двух сторон и отправляем жариться на сковороду. Готовим филе до золотистой корочки с обеих сторон. 
  5. Выкладываем курицу в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Сочную курицу подаем к столу с любимым гарниром, поливаем все соусом и украшаем зеленью. Это блюдо прекрасно и тем, что его можно готовить как в обычные дни, так и на праздники. Восторги и хвалебные отзывы вам будут обеспечены!