Нежный майонез на молоке: быстрый и безопасный рецепт

Нежный майонез на молоке: быстрый и безопасный рецепт

Майонез — один из самых любимых соусов в России. Многие предпочитают готовить его самостоятельно, избегая магазинных вариантов. Однако классический рецепт включает яйца, которые могут быть источником инфекций.

Предлагаем вам попробовать альтернативный рецепт майонеза на молоке. По вкусу он не уступает традиционному, но при этом более полезен и нежен.

Для приготовления вам понадобятся:

  • молоко (любой жирности) — 150 мл,
  • растительное рафинированное масло — 300 мл,
  • сахарный песок — 1 ч. л.,
  • соль — ? ч. л.,
  • горчица — 1 ч. л.,
  • лимонный сок — 3 ст. л.

Используйте погружной блендер. Налейте в чашу молоко и масло, взбивайте их около 20 секунд на максимальной скорости. Затем добавьте соль, сахар, горчицу и сок лимона. Снова взбейте до однородной массы.

Ваш домашний майонез готов! Его можно хранить в холодильнике до трёх-четырёх недель.

Последние
Читайте также