Ну просто объедение: такой хлеб вы точно не пробовали
В наше время все меньше хозяек готовят хлеб у себя дома. И это неудивительно, ведь куда проще сходить в супермаркет и купить батон, чем делать опару и надеяться, что тесто поднимется. Да и работа с выпечкой кропотлива и требует много нервов и сил. Но все это не относится к сырно-картофельном хлебу, для которого не нужна ни опара, ни духовка. Под рукой должны быть только самые простые ингредиенты и минимум времени.
Своим проверенным рецептом хлеба, начинка которого будет таять во рту, поделился шеф-повар Дмитрий Ознобишин. Такой хлеб может стать не только дополнением к столу, но и самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
- мука - 100 г
- молоко - 55 мл
- сливочное масло - 10 г
- картофель - 1 шт
- майонез - 2 ст. л.
- горчица - 0.5 ч. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- моцарелла - 250 г
время приготовления 25 минут
Приготовление:
- В муку добавляем молоко, растопленное сливочное масло и щепотку соли. Замешиваем тесто — оно должно получиться податливым и эластичным. Накрываем его пищевой пленкой в контакт и отправляем на 1 час в холодильник.
- Чистим картофель и отвариваем его до готовности. Давим пюре, добавляем майонез, горчицу, лимонный сок и соль. Хорошо перемешиваем и остужаем до комнатной температуры.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Достаем из холодильника тесто и начинаем формировать хлеб. Тесто раскатываем тонким слоем. В середину накладываем часть сыра, пюре и сверху остатки сыра. Собираем тесто в мешочек, его важно хорошо залепить. Переверните хлеб и слегка раскатайте его, чтобы спрятать шов.
- Хлеб выкладываем на сковороду, смазанную сливочным маслом, и готовим на слабом огне до золотистой корочки с двух сторон.
Необычный, но очень вкусный хлеб украсит стол и полюбится всем без исключения! Это уже успели доказать подписчики Дмитрия.
«Дмитрий, у вас все всегда так вкусно, вы просто супер», «Все супер, я сделала по этому рецепту — получилось вкусно», «Чудо, а не хлеб. Теперь готовлю его каждый день, семью от него не оторвать», «Я подсадила на этот хлеб всех своих подруг», «Хоть и выглядит простенько, но на деле очень вкусно, лучше, чем в ресторане, проверено», — восторгаются рецептом хозяйки. / VK-паблик "Шеф Дмитрий | Рецепты" .
Узнайте, как погодные условия влияют на хранение картофеля и почему важно собирать урожай в определённое время.
Узнайте о правах и обязанностях проводника в поезде. Полезная информация для всех пассажиров!
Рецепт Юлии Высоцкой превратит куриную грудку в кулинарное наслаждение! Сочные и нежные котлеты — идеальное блюдо для всей семьи.
Советы эксперта по выбору вареников: на что обратить внимание при покупке.
Узнайте, как быстро и безопасно избавиться от клопов с помощью копеечного средства. Простое решение для вашего дома.
Узнайте, как определить безопасность употребления червивых грибов и избежать опасности для здоровья.
Узнайте, как погодные условия влияют на хранение картофеля и почему важно собирать урожай в определённое время.
Узнайте о правах и обязанностях проводника в поезде. Полезная информация для всех пассажиров!
Рецепт Юлии Высоцкой превратит куриную грудку в кулинарное наслаждение! Сочные и нежные котлеты — идеальное блюдо для всей семьи.
Советы эксперта по выбору вареников: на что обратить внимание при покупке.
Узнайте, как быстро и безопасно избавиться от клопов с помощью копеечного средства. Простое решение для вашего дома.
Узнайте, как определить безопасность употребления червивых грибов и избежать опасности для здоровья.
Узнайте, как нежные розовые оттенки могут стать изюминкой вашего интерьера в 2024 году. Советы по сочетанию цветов и примеры удачных решений.
Приготовьте шоколадный торт без выпечки всего за час! Этот десерт станет настоящим открытием для любителей батончиков «Сникерс».
История похудения английской актрисы Лизы Райли. Отказ от хлеба и других привычек.
Простой рецепт лечо без лишних ингредиентов. Хранится долго при комнатной температуре.
Финансовый консультант Татьяна Волкова назвала причины, почему даже при росте дохода денег не хватает. Узнайте, как избежать лишних трат и сохранить финансы.
Узнайте, как устранить неприятный запах из раковины с помощью доступного средства. Простое решение для вашего дома!
Узнайте, как избежать проблем с кожей при выборе косметики. Советы косметолога помогут вам сделать правильный выбор.
Узнайте, как правильно есть варёные яйца, чтобы не попасть впросак за столом.
Узнайте, как быстро и эффективно убрать запах пластмассы из электрического чайника без использования соды. Народный метод, который работает!
Узнайте, как вернуть плите чистоту и блеск с помощью простых средств!