Осетинский сыр: польза и секреты выбора
В новом выпуске передачи «Формула еды» на канале «Россия-1» съёмочная группа отправилась в Северную Осетию, чтобы узнать, как изготавливают осетинский сыр — один из самых популярных продуктов региона. Этот сыр не только вкусен, но и невероятно полезен!
Осетинский сыр богат витамином РР (ниацин), который нормализует артериальное давление, и витамином В12, снижающим риск развития деменции и остеопороза. Особенно важен этот витамин для людей с пониженной кислотностью желудка и пожилых.
Врач-диетолог Юлия Чехонина подчеркнула, что В12 — один из немногих витаминов, который встречается только в продуктах животного происхождения. В организме человека существует запас этого витамина на несколько лет, но при недостаточном поступлении он может быстро исчерпаться.
Несмотря на то что осетинский сыр относится к категории рассольных, в умеренных количествах он не скажется на здоровье, так как большая часть соли остаётся в жидкости. Эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова дала полезный совет: чтобы нейтрализовать влияние солёной пищи на организм, её нужно дополнить продуктами, богатыми калием.
При выборе осетинского сыра обращайте внимание на место покупки и цену. Качественный продукт не может быть дешёвым, так как на изготовление 1 килограмма рассольного сыра уходит до 10 литров молока.
В финале передачи ведущие вместе с шеф-поваром Якобом Хубуловым приготовили знаменитый осетинский пирог. Рецепт вы найдёте в разделе «Книга рецептов — готовим вместе!» на сайте здоровое-питание.рф.
Узнайте, как использовать тюбик от зубной пасты для борьбы с загрязнениями и придания вещам первозданного вида.
Узнайте, как быстро очистить душевой шланг от известкового налёта с помощью подручных средств. Простой и бюджетный способ для идеальной чистоты.
Узнайте, как быстро и эффективно отбелить пожелтевший холодильник с помощью простых средств.
Узнайте секрет кристально чистых зеркал без лишних хлопот! Простое средство с ароматом сохранит чистоту надолго.
Сочные тефтели с томатным соусом: просто и вкусно!
Узнайте, почему вам может прийти огромный счёт за услуги ЖКХ. Управляющие компании вправе сделать перерасчёт — узнайте подробности!
Узнайте, как использовать тюбик от зубной пасты для борьбы с загрязнениями и придания вещам первозданного вида.
Узнайте, как быстро очистить душевой шланг от известкового налёта с помощью подручных средств. Простой и бюджетный способ для идеальной чистоты.
Узнайте, как быстро и эффективно отбелить пожелтевший холодильник с помощью простых средств.
Узнайте секрет кристально чистых зеркал без лишних хлопот! Простое средство с ароматом сохранит чистоту надолго.
Сочные тефтели с томатным соусом: просто и вкусно!
Узнайте, почему вам может прийти огромный счёт за услуги ЖКХ. Управляющие компании вправе сделать перерасчёт — узнайте подробности!
Эвелина Хромченко предупреждает о недостатках бархата в одежде. Узнайте, как избежать ошибок при выборе нарядов.
Узнайте, почему осветляющие краски могут испортить ваши волосы и как избежать этой ошибки. Советы парикмахера.
Узнайте, как легко и быстро удалить катышки с одежды без механического воздействия. Простой раствор сделает вашу одежду мягкой и пушистой.
Сохраните картофель свежим и упругим до весны!
Узнайте, как сохранить творог свежим дольше обычного. Простые хитрости для вашего стола.
Узнайте, для чего на доске для резки отверстие и как это может упростить готовку.
Узнайте, как правильно подкармливать баклажаны для получения богатого урожая. Избегайте ваты и горечи с помощью борной кислоты.
Узнайте, как приготовить идеальный холодец, который покорит сердца ваших гостей. Шеф-повар делится секретами!
Узнайте, как плавание помогает собакам поддерживать здоровье и форму. Советы от экспертов.
Узнайте, как сделать говяжий язык сочным и нежным без лишних хлопот. Простой рецепт от профессионала.