Осетинский сыр: польза и секреты выбора
В новом выпуске передачи «Формула еды» на канале «Россия-1» съёмочная группа отправилась в Северную Осетию, чтобы узнать, как изготавливают осетинский сыр — один из самых популярных продуктов региона. Этот сыр не только вкусен, но и невероятно полезен!
Осетинский сыр богат витамином РР (ниацин), который нормализует артериальное давление, и витамином В12, снижающим риск развития деменции и остеопороза. Особенно важен этот витамин для людей с пониженной кислотностью желудка и пожилых.
Врач-диетолог Юлия Чехонина подчеркнула, что В12 — один из немногих витаминов, который встречается только в продуктах животного происхождения. В организме человека существует запас этого витамина на несколько лет, но при недостаточном поступлении он может быстро исчерпаться.
Несмотря на то что осетинский сыр относится к категории рассольных, в умеренных количествах он не скажется на здоровье, так как большая часть соли остаётся в жидкости. Эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова дала полезный совет: чтобы нейтрализовать влияние солёной пищи на организм, её нужно дополнить продуктами, богатыми калием.
При выборе осетинского сыра обращайте внимание на место покупки и цену. Качественный продукт не может быть дешёвым, так как на изготовление 1 килограмма рассольного сыра уходит до 10 литров молока.
В финале передачи ведущие вместе с шеф-поваром Якобом Хубуловым приготовили знаменитый осетинский пирог. Рецепт вы найдёте в разделе «Книга рецептов — готовим вместе!» на сайте здоровое-питание.рф.
Узнайте, как использовать йод для очистки воды, проверки продуктов и ухода за домом.
Узнайте, как избежать слёз при нарезке лука. Простые и эффективные методы для всех кулинаров.
Узнайте, как сделать губы визуально объёмнее с помощью макияжа. Без инъекций и сложных техник!
Необычный рецепт мини-пиццы с карамельным луком порадует даже тех, кто не любит этот овощ.
Табак — простое и эффективное решение для защиты вашего урожая.
Визажист раскрывает секрет идеального макияжа при шелушащейся коже.
Узнайте, как использовать йод для очистки воды, проверки продуктов и ухода за домом.
Узнайте, как избежать слёз при нарезке лука. Простые и эффективные методы для всех кулинаров.
Узнайте, как сделать губы визуально объёмнее с помощью макияжа. Без инъекций и сложных техник!
Необычный рецепт мини-пиццы с карамельным луком порадует даже тех, кто не любит этот овощ.
Табак — простое и эффективное решение для защиты вашего урожая.
Визажист раскрывает секрет идеального макияжа при шелушащейся коже.
Узнайте, как долго можно хранить суп и как продлить его свежесть.
Узнайте, как замена масла может помочь в борьбе с лишним весом. Советы врача-диетолога.
Узнайте, как подобрать идеальный головной убор к верхней одежде и стать звездой сезона!
Откройте для себя 5 растений, которые не требуют сложного ухода.
Узнайте, какие средства и инструменты нельзя использовать для чистки подоконника. Сохраните свой подоконник в идеальном состоянии!
Узнайте, какие уходовые средства необходимы летом для безупречного вида. Советы врача-косметолога.
Узнайте, как скалка может помочь в уборке дома. Простой способ избавиться от пыли с помощью подручных средств.
Быстрое тесто и ароматная цедра превращают обычные булочки в кулинарное чудо!
Обеспечьте безопасность своих вещей в поезде с нашими советами.
Приготовьте быстрый и вкусный торт без духовки всего за 10 минут. Простой рецепт с доступными ингредиентами.