Откройте для себя новый вкус горохового супа: добавьте копчёное сало и курицу

  • APLY
  • Кулинария
  • Как приготовить идеальный гороховый суп: секреты гурманов
Откройте для себя новый вкус горохового супа: добавьте копчёное сало и курицу

Хотите разнообразить свой кулинарный арсенал? Попробуйте приготовить гороховый суп с копчёным салом и курицей. Этот рецепт подарит вам новый вкус знакомого блюда.

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: сухой горох, копчёное сало, курицу, лук, морковь, картофель, подсолнечное масло, зелень, чеснок, горчицу, соль и перец.

Замочите горох на 3–4 часа. В большой кастрюле доведите до кипения воду с частями курицы и салом. Варите 20 минут, затем остудите и отделите мясо от сала. Верните мясо в бульон, добавьте горох и варите 30 минут.

Очистите и нарежьте овощи. Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета. Картофель нарежьте дольками и добавьте в кастрюлю. Через 5 минут добавьте остальные овощи. Мелко нарежьте зелень и чеснок, добавьте в суп вместе с горчицей. Варите ещё 3 минуты и снимайте с огня. Посолите и поперчите по вкусу.

Последние
Читайте также