Почему он снова опустился: секрет пышного омлета от советских поваров
Одним из самых полезных и вкусных завтраков по праву считается омлет. Он прекрасно насытит нас на 3-4 часа, добавит в наш рацион белок и подарит мощный заряд энергии на весь день. А если вы еще и добавите в него овощи, то максимальная польза от этого завтрака вам точно обеспечена. Однако при всей простоте омлета, не все умеют его готовить. Чаще всего он получается тонким, как блин, в то время как мы с детства помним пышные омлеты в школе и у нашей мамы.
Как же приготовить пышный и нежный омлет? Чтобы получить высокое и воздушное блюдо, нужно учитывать ряд важных факторов. Секретами пышного омлета поделилась кулинарный эксперт и автор интернет-ресурса «Белновости» Юлия Архипова. Именно так готовили это блюдо советские повара в столовых, школах и детских садах.
«Первый важный момент, из-за которого у нас сразу все идет не так, это взбивание яиц. Современные хозяйки привыкли делать это венчиком или миксером до образования пышной пены. Советские же повара не заморачивались над пышностью яичной смеси, они слегка взбивали ее обычной столовой ложкой. Ну и главный секрет высокого омлета кроется в том, где его готовят. Воздушным блюдо получается лишь тогда, когда мы запекаем его в духовке, так яйца максимально пропекаются сверху и снизу. Сколько бы мы не пытались приготовить высокий омлет в сковороде, он все равно опустится после снятия крышки, и это факт». Юлия Архипова, кулинарный эксперт и автор интернет-ресурса «Белновости» / Белновости .
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно разогреть вчерашнюю пиццу?
- Совет от Марины Жуковой: как правильно стирать нижнее белье?
- Освежает не только дыхание: как правильно удалить жвачку с одежды?
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно стирать грязные кухонные полотенца?
- Лайфхак от Любови Гончаровой: как оттереть пятна от воска с одежды?
Узнайте, как воск может спасти ваши джинсы от протирания и продлить их жизнь.
Врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталья Николаевна Денисова рассказывает о популярных диетах и их влиянии на здоровье.
Стилист Залия Фёдорова делится секретами стиля для женщин 50+. Узнайте, как избежать ошибок в выборе одежды и аксессуаров.
Узнайте, какие утренние привычки могут испортить ваш день, и как их заменить на полезные.
Узнайте секрет, как сделать селедку под шубой невероятно сочной и вкусной! Даже если рыба не лучшего качества, этот трюк поможет!
Добейтесь идеальной улыбки на фото с нашими советами.
Узнайте, как воск может спасти ваши джинсы от протирания и продлить их жизнь.
Врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталья Николаевна Денисова рассказывает о популярных диетах и их влиянии на здоровье.
Стилист Залия Фёдорова делится секретами стиля для женщин 50+. Узнайте, как избежать ошибок в выборе одежды и аксессуаров.
Узнайте, какие утренние привычки могут испортить ваш день, и как их заменить на полезные.
Узнайте секрет, как сделать селедку под шубой невероятно сочной и вкусной! Даже если рыба не лучшего качества, этот трюк поможет!
Добейтесь идеальной улыбки на фото с нашими советами.
Узнайте, как правильно варить яйца, чтобы они дольше хранились и оставались свежими.
Пять вещей, которые превращают вашу ванную в хаос — узнайте, как их убрать.
Узнайте, как обычные посудные губки могут облегчить переезд и защитить ваши вещи. Простые и эффективные решения для упаковки хрупких предметов.
Яркий и полезный салат из свёклы и моркови станет украшением вашего стола
Узнайте, как легко удалить белые следы дезодоранта с одежды без стирки и химии. Простое решение для вашего гардероба!
Узнайте, как создать маникюр, который будет выглядеть аккуратно даже через три недели. Секреты и идеи для занятых девушек.
Узнайте, как легко избавиться от червячков в черешне. Простой способ обезопасить себя от нежелательных сюрпризов.
Узнайте, какое мясо лучше использовать для приготовления наваристого бульона. Советы для вкусных супов.
Узнайте, как легко убрать горечь из кабачков и сделать их вкусными. Советы от шеф-повара!
Узнайте, как с помощью хлоргексидина вернуть свежесть вашей подушке без лишних трат. Простое и действенное решение!