Почему он снова опустился: секрет пышного омлета от советских поваров
Одним из самых полезных и вкусных завтраков по праву считается омлет. Он прекрасно насытит нас на 3-4 часа, добавит в наш рацион белок и подарит мощный заряд энергии на весь день. А если вы еще и добавите в него овощи, то максимальная польза от этого завтрака вам точно обеспечена. Однако при всей простоте омлета, не все умеют его готовить. Чаще всего он получается тонким, как блин, в то время как мы с детства помним пышные омлеты в школе и у нашей мамы.
Как же приготовить пышный и нежный омлет? Чтобы получить высокое и воздушное блюдо, нужно учитывать ряд важных факторов. Секретами пышного омлета поделилась кулинарный эксперт и автор интернет-ресурса «Белновости» Юлия Архипова. Именно так готовили это блюдо советские повара в столовых, школах и детских садах.
«Первый важный момент, из-за которого у нас сразу все идет не так, это взбивание яиц. Современные хозяйки привыкли делать это венчиком или миксером до образования пышной пены. Советские же повара не заморачивались над пышностью яичной смеси, они слегка взбивали ее обычной столовой ложкой. Ну и главный секрет высокого омлета кроется в том, где его готовят. Воздушным блюдо получается лишь тогда, когда мы запекаем его в духовке, так яйца максимально пропекаются сверху и снизу. Сколько бы мы не пытались приготовить высокий омлет в сковороде, он все равно опустится после снятия крышки, и это факт». Юлия Архипова, кулинарный эксперт и автор интернет-ресурса «Белновости» / Белновости .
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно разогреть вчерашнюю пиццу?
- Совет от Марины Жуковой: как правильно стирать нижнее белье?
- Освежает не только дыхание: как правильно удалить жвачку с одежды?
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно стирать грязные кухонные полотенца?
- Лайфхак от Любови Гончаровой: как оттереть пятна от воска с одежды?
Ищете новый рецепт крабового салата? Попробуйте наш вариант — он удивит вас и ваших гостей. Просто, вкусно и оригинально!
Советы по подготовке туй к зиме на вашем участке.
Узнайте секрет быстрой чистки яиц без лишних усилий. Простой лайфхак для экономии времени на кухне.
Эзотерический ритуал для хорошего урожая и успеха в делах. Узнайте, как привлечь удачу с помощью стихий.
Узнайте, как соль может помочь избавиться от отёков на ногах.
Узнайте, как правильно ухаживать за купленным цветком, чтобы он радовал вас долго. Простые советы для сохранения жизни растения.
Ищете новый рецепт крабового салата? Попробуйте наш вариант — он удивит вас и ваших гостей. Просто, вкусно и оригинально!
Советы по подготовке туй к зиме на вашем участке.
Узнайте секрет быстрой чистки яиц без лишних усилий. Простой лайфхак для экономии времени на кухне.
Эзотерический ритуал для хорошего урожая и успеха в делах. Узнайте, как привлечь удачу с помощью стихий.
Узнайте, как соль может помочь избавиться от отёков на ногах.
Узнайте, как правильно ухаживать за купленным цветком, чтобы он радовал вас долго. Простые советы для сохранения жизни растения.
Узнайте о трёх модных акцентах, которые преобразят ваш интерьер. Советы для молодых хозяев.
Узнайте, почему ваш питомец предпочитает спать на бумаге. Не просто привычка, а целая история!
Узнайте, как вернуть свежесть подушкам без стирки! Простые методы, которые работают.
Узнайте о необычном способе использования керамзита для комнатных растений. Защитите цветы от переувлажнения.
Ранний урожай гороха: как сделать это возможным
Узнайте секреты визажистов и верните туши жизнь! Откройте для себя простые, но действенные методы!
Как приготовить пельмени с форелью: пошаговый рецепт.
Узнайте, как легко убрать желтые пятна с белых варежек и вернуть им первоначальный вид. Простые методы для чистоты ваших вещей.
Узнайте простой и эффективный способ удаления шерсти домашних животных с одежды и мебели. Без пылесоса и химии!
Откройте для себя новый способ приготовления скумбрии! Узнайте секрет нежности от шеф-повара.