Пончики по-советски: как приготовить вкус детства

Пончики по-советски: как приготовить вкус детства

Помните те самые пышные пончики из детства? Те, что продавались в каждом магазине СССР за копейки? Сегодня мы расскажем, как приготовить их дома. Эти нежные пончики с хрустящей корочкой не оставят равнодушным никого.

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: яйца, муку, сливочное масло, тёплое молоко, воду, сахар, дрожжи, соль и подсолнечное масло. В глубокой миске смешайте воду, тёплое молоко, соль, сахар и дрожжи. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты растворились. Добавьте яйца, муку и размягчённое сливочное масло. Масса должна получиться однородной.

Далее посыпьте мукой чистый стол, выложите тесто и вымешивайте его, пока оно не станет эластичным. После этого смажьте его растительным маслом, поместите в миску и накройте пищевой плёнкой. Оставьте в тепле примерно на 60 минут.

Когда тесто настоится, раскатайте его в колбаску и разделите на 18 равных частей. Сформируйте из каждой небольшой шар, а внутри сделайте отверстие. Разогрейте глубокую сковородку и налейте в неё 450 мл масла. Обжаривайте пончики до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также