Разоблачение мифа: скумбрия — не ядовитая рыба!

Разоблачение мифа: скумбрия — не ядовитая рыба!

В последнее время в СМИ активно обсуждается вопрос о том, что скумбрию нельзя есть из-за высокого содержания ртути и тяжёлых металлов. Многие россияне стали бояться покупать эту рыбу, которая славится своей доступностью и вкусом.

Однако пищевой технолог Александр Ишевский заявил, что это явное преувеличение. Он подчеркнул, что воды, где обитает скумбрия, действительно загрязнены, но речь идёт о побережье, а не об открытом океане или крупных реках.

Эксперт также отметил, что рыба всегда проходит проверку на содержание опасных веществ. Если в ней обнаружат превышение норм, то её не допустят к реализации.

Последние
Читайте также