Рецепт от шеф-повара Дмитрия Ознобишина — рубленые котлеты за 15 минут
Задача каждой хозяйки в будний день — прийти после работы и приготовить своей семье вкусный и сытный ужин. Вот только далеко не всем под силу стоять по несколько часов у плиты, да и близкие не будут столько ждать, ведь есть им хочется сейчас, а не перед сном. Именно поэтому опытные кулинары знают десятки различных рецептов, которые не отличаются долгими затратами времени и сил. Более того, многие хозяйки умудряются приготовить ужин всего за 15-20 минут. Какое же мясное блюдо можно подать к столу, не тратя на это уйму времени?
Идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина — это рубленые котлеты, запеченные под сырной шапочкой. Своим фирменным рецептом этого беспроигрышного ужина поделился шеф-повар, фудблогер и финалист телевизионного кулинарного шоу «Молодые ножи» Дмитрий Ознобишин.
Ингредиенты
- филе куриного бедра - 500 г
- яйцо - 2 шт
- кукурузный крахмал - 2-3 ст. л.
- зеленый лук - 2-3 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - 2 ст. л.
- копченая паприка - 1 ч. л.
- помидоры - 2 шт
- пармезан - 50 г
время приготовления 20 минут
Приготовление:
- Удалите с бедер кожу и прожилки, нарежьте тонкими полосками.
- В глубокую миску отправляем мясо, яйцо, крахмал, мелко нарезанные лук и чеснок, майонез и специи, все хорошо перемешиваем.
- На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем наши котлеты и отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.
- Помидоры нарезаем тонкими слайсами, а пармезан натираем на мелкой терке.
- На котлеты выкладываем помидоры и посыпаем пармезаном, запекаем еще 5 минут.
Вкуснейший ужин за 15 минут готов. Приятного аппетита!
Узнайте, как приготовить манную кашу без комочков. Простой секрет, который изменит ваш подход к готовке.
Узнайте, как очистить кухню от жира с помощью простых средств, которые есть у каждой хозяйки.
Узнайте, как сохранить спокойствие и комфорт в поезде, если ваш попутчик нетрезв. Простые советы для предотвращения конфликтов.
Откройте для себя новый вкус бутербродов с икрой! Добавьте авокадо и удивите гостей.
Узнайте, почему кофейная гуща может вызвать засор в раковине и как этого избежать.
Узнайте, какое мясо и рис выбрать для приготовления настоящего плова. Секреты и рекомендации для идеального блюда.
Узнайте, как приготовить манную кашу без комочков. Простой секрет, который изменит ваш подход к готовке.
Узнайте, как очистить кухню от жира с помощью простых средств, которые есть у каждой хозяйки.
Узнайте, как сохранить спокойствие и комфорт в поезде, если ваш попутчик нетрезв. Простые советы для предотвращения конфликтов.
Откройте для себя новый вкус бутербродов с икрой! Добавьте авокадо и удивите гостей.
Узнайте, почему кофейная гуща может вызвать засор в раковине и как этого избежать.
Узнайте, какое мясо и рис выбрать для приготовления настоящего плова. Секреты и рекомендации для идеального блюда.
Изучите рекомендации врача-диетолога и не набирайте вес зимой! Узнайте, как сохранить фигуру в холодное время года.
Узнайте, как приготовить кукурузу в духовке и сохранить её вкус и пользу.
Почему мужская рубашка так привлекает женщин и льстит мужчинам?
Узнайте, как избежать обмана в стоматологии и сохранить здоровье зубов и деньги.
Узнайте, как легко и быстро вернуть белизну тюли без похода в химчистку. Простой рецепт с доступными ингредиентами.
Узнайте, как дезодорант может защитить ваши ноги от мозолей во время путешествий. Простой и доступный способ избежать дискомфорта.
Узнайте, как выбрать качественный шланг для полива, который прослужит вам долгие годы.
Узнайте, какие подарки могут разочаровать ваших коллег. Избегайте ошибок при выборе!
Узнайте, как быстро и эффективно вернуть к жизни ваши растения с помощью простой подкормки. Всего два полива — и цветы оживут!
Откройте для себя новый способ приготовления идеальной глазуньи без пригорания. Быстро, просто и вкусно!