Рецепт от шеф-повара Дмитрия Ознобишина — рубленые котлеты за 15 минут
Задача каждой хозяйки в будний день — прийти после работы и приготовить своей семье вкусный и сытный ужин. Вот только далеко не всем под силу стоять по несколько часов у плиты, да и близкие не будут столько ждать, ведь есть им хочется сейчас, а не перед сном. Именно поэтому опытные кулинары знают десятки различных рецептов, которые не отличаются долгими затратами времени и сил. Более того, многие хозяйки умудряются приготовить ужин всего за 15-20 минут. Какое же мясное блюдо можно подать к столу, не тратя на это уйму времени?
Идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина — это рубленые котлеты, запеченные под сырной шапочкой. Своим фирменным рецептом этого беспроигрышного ужина поделился шеф-повар, фудблогер и финалист телевизионного кулинарного шоу «Молодые ножи» Дмитрий Ознобишин.
Ингредиенты
- филе куриного бедра - 500 г
- яйцо - 2 шт
- кукурузный крахмал - 2-3 ст. л.
- зеленый лук - 2-3 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - 2 ст. л.
- копченая паприка - 1 ч. л.
- помидоры - 2 шт
- пармезан - 50 г
время приготовления 20 минут
Приготовление:
- Удалите с бедер кожу и прожилки, нарежьте тонкими полосками.
- В глубокую миску отправляем мясо, яйцо, крахмал, мелко нарезанные лук и чеснок, майонез и специи, все хорошо перемешиваем.
- На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем наши котлеты и отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.
- Помидоры нарезаем тонкими слайсами, а пармезан натираем на мелкой терке.
- На котлеты выкладываем помидоры и посыпаем пармезаном, запекаем еще 5 минут.
Вкуснейший ужин за 15 минут готов. Приятного аппетита!
Узнайте, как размножить замиокулькас листом и вырастить несколько растений. Простой способ для начинающих.
Откройте для себя новый вкус бутербродов без масла. Просто, быстро и вкусно!
Быстрый и простой рецепт блинов, которые никогда не пригорят. Идеальный вариант для завтрака или угощения гостей.
Узнайте, почему грибы — это неожиданный источник витамина D зимой. Читайте о пользе для здоровья и укрепления иммунитета.
Откройте секрет заготовки брусники без потери вкуса и витаминов! Узнайте старинный деревенский рецепт.
Это блюдо из картофеля затмит все горячие закуски. Простое в приготовлении, но эффектное на столе. Попробуйте!
Узнайте, как размножить замиокулькас листом и вырастить несколько растений. Простой способ для начинающих.
Откройте для себя новый вкус бутербродов без масла. Просто, быстро и вкусно!
Быстрый и простой рецепт блинов, которые никогда не пригорят. Идеальный вариант для завтрака или угощения гостей.
Узнайте, почему грибы — это неожиданный источник витамина D зимой. Читайте о пользе для здоровья и укрепления иммунитета.
Откройте секрет заготовки брусники без потери вкуса и витаминов! Узнайте старинный деревенский рецепт.
Это блюдо из картофеля затмит все горячие закуски. Простое в приготовлении, но эффектное на столе. Попробуйте!
Узнайте, как сделать жёсткое мясо нежным и сочным с помощью киви. Секретный ингредиент от шеф-повара!
Узнайте, как быстро и легко очистить сковороду от нагара с помощью кетчупа. Простой способ вернуть посуде первоначальный вид.
Узнайте, как разнообразить привычный салат и сделать его сытнее. Секрет — в добавлении яиц!
Узнайте, какие сочетания продуктов могут испортить ваш новогодний стол, и избегайте их. Простые советы для идеального праздника.
Узнайте, как выбрать безопасные солнечные очки и защитить свои глаза от ультрафиолета. Советы офтальмолога.
Узнайте, как пластиковые вилки могут пригодиться на даче. Неожиданные способы применения!
История и популярность пирога русской доярки в Германии.
Идеальный десерт для новогоднего стола: тарт с персиками, который не нужно выпекать.
Узнайте секреты выращивания свеклы и получите богатый урожай! Простые советы для начинающих и опытных садоводов.
Узнайте, как избавиться от неприятного запаха в шкафу и сохранить свежесть одежды!