Рецепт от шеф-повара Дмитрия Ознобишина — рубленые котлеты за 15 минут
Задача каждой хозяйки в будний день — прийти после работы и приготовить своей семье вкусный и сытный ужин. Вот только далеко не всем под силу стоять по несколько часов у плиты, да и близкие не будут столько ждать, ведь есть им хочется сейчас, а не перед сном. Именно поэтому опытные кулинары знают десятки различных рецептов, которые не отличаются долгими затратами времени и сил. Более того, многие хозяйки умудряются приготовить ужин всего за 15-20 минут. Какое же мясное блюдо можно подать к столу, не тратя на это уйму времени?
Идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина — это рубленые котлеты, запеченные под сырной шапочкой. Своим фирменным рецептом этого беспроигрышного ужина поделился шеф-повар, фудблогер и финалист телевизионного кулинарного шоу «Молодые ножи» Дмитрий Ознобишин.
Ингредиенты
- филе куриного бедра - 500 г
- яйцо - 2 шт
- кукурузный крахмал - 2-3 ст. л.
- зеленый лук - 2-3 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - 2 ст. л.
- копченая паприка - 1 ч. л.
- помидоры - 2 шт
- пармезан - 50 г
время приготовления 20 минут
Приготовление:
- Удалите с бедер кожу и прожилки, нарежьте тонкими полосками.
- В глубокую миску отправляем мясо, яйцо, крахмал, мелко нарезанные лук и чеснок, майонез и специи, все хорошо перемешиваем.
- На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем наши котлеты и отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.
- Помидоры нарезаем тонкими слайсами, а пармезан натираем на мелкой терке.
- На котлеты выкладываем помидоры и посыпаем пармезаном, запекаем еще 5 минут.
Вкуснейший ужин за 15 минут готов. Приятного аппетита!
Откройте для себя силу облепихи с нашим рецептом чая. Зарядитесь витаминами и энергией!
Узнайте, как косточка авокадо может стать источником витаминов и микроэлементов. Советы эксперта по применению.
Простые и эффективные методы борьбы с вредителем.
Откройте новый вкус бутербродов с красной икрой! Узнайте, как печень трески преображает классику.
Простой способ сделать выдвижные шкафчики тише без лишних затрат времени и сил.
Узнайте, почему француженки носят мел в сумке и как он помогает сохранить чистоту одежды. Практичные лайфхаки для каждой женщины.
Откройте для себя силу облепихи с нашим рецептом чая. Зарядитесь витаминами и энергией!
Узнайте, как косточка авокадо может стать источником витаминов и микроэлементов. Советы эксперта по применению.
Простые и эффективные методы борьбы с вредителем.
Откройте новый вкус бутербродов с красной икрой! Узнайте, как печень трески преображает классику.
Простой способ сделать выдвижные шкафчики тише без лишних затрат времени и сил.
Узнайте, почему француженки носят мел в сумке и как он помогает сохранить чистоту одежды. Практичные лайфхаки для каждой женщины.
Узнайте, как вода после варки картошки может помочь растениям и цветам. Простой и эффективный способ использования!
Узнайте, как ускорить созревание перцев и получить богатый урожай к началу сентября. Простые шаги для вашего огорода.
Узнайте простой способ избавиться от шерсти домашних животных на одежде при стирке. Хитрость с губкой удивит вас!
Узнайте, как спасти передержанный рис и сделать его рассыпчатым и вкусным.
Узнайте, какие продукты не стоит мыть перед приготовлением и почему. Советы для здоровья и безопасности!
Откройте для себя новые цвета сумок и станьте звездой этой зимой.
Узнайте, как легко очистить белую подошву кроссовок от желтизны и грязи. Простые и доступные методы.
Узнайте, как эффективно избавиться от тараканов в доме. 5 шагов к чистому и свободному от насекомых пространству.
Попробуйте свекольную начинку для блинов — это вкусно и необычно! Просто, быстро и оригинально.
Узнайте, как бороться с нематодой на клубнике и спасти урожай. Советы агронома.