Рецепт от шеф-повара Дмитрия Ознобишина — рубленые котлеты за 15 минут
Задача каждой хозяйки в будний день — прийти после работы и приготовить своей семье вкусный и сытный ужин. Вот только далеко не всем под силу стоять по несколько часов у плиты, да и близкие не будут столько ждать, ведь есть им хочется сейчас, а не перед сном. Именно поэтому опытные кулинары знают десятки различных рецептов, которые не отличаются долгими затратами времени и сил. Более того, многие хозяйки умудряются приготовить ужин всего за 15-20 минут. Какое же мясное блюдо можно подать к столу, не тратя на это уйму времени?
Идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина — это рубленые котлеты, запеченные под сырной шапочкой. Своим фирменным рецептом этого беспроигрышного ужина поделился шеф-повар, фудблогер и финалист телевизионного кулинарного шоу «Молодые ножи» Дмитрий Ознобишин.
Ингредиенты
- филе куриного бедра - 500 г
- яйцо - 2 шт
- кукурузный крахмал - 2-3 ст. л.
- зеленый лук - 2-3 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - 2 ст. л.
- копченая паприка - 1 ч. л.
- помидоры - 2 шт
- пармезан - 50 г
время приготовления 20 минут
Приготовление:
- Удалите с бедер кожу и прожилки, нарежьте тонкими полосками.
- В глубокую миску отправляем мясо, яйцо, крахмал, мелко нарезанные лук и чеснок, майонез и специи, все хорошо перемешиваем.
- На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем наши котлеты и отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.
- Помидоры нарезаем тонкими слайсами, а пармезан натираем на мелкой терке.
- На котлеты выкладываем помидоры и посыпаем пармезаном, запекаем еще 5 минут.
Вкуснейший ужин за 15 минут готов. Приятного аппетита!
Попробуйте новый маринад для малосольных огурцов и удивите своих близких. Огурцы с тонкой кожурой станут настоящим деликатесом!
Узнайте, как правильно мыть голову и ухаживать за волосами. Советы стилиста помогут сохранить здоровье и красоту ваших волос.
Узнайте, какая посуда должна быть на кухне, чтобы заслужить звание опытной хозяйки. Советы, которые преобразят ваш быт.
Узнайте, как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы продлить их свежесть.
Узнайте, как быстро и эффективно избавиться от запаха сырости в доме. Простой метод от эксперта.
Узнайте секреты стойкого макияжа и забудьте о растекающейся косметике. Простые советы для безупречного вида.
Попробуйте новый маринад для малосольных огурцов и удивите своих близких. Огурцы с тонкой кожурой станут настоящим деликатесом!
Узнайте, как правильно мыть голову и ухаживать за волосами. Советы стилиста помогут сохранить здоровье и красоту ваших волос.
Узнайте, какая посуда должна быть на кухне, чтобы заслужить звание опытной хозяйки. Советы, которые преобразят ваш быт.
Узнайте, как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы продлить их свежесть.
Узнайте, как быстро и эффективно избавиться от запаха сырости в доме. Простой метод от эксперта.
Узнайте секреты стойкого макияжа и забудьте о растекающейся косметике. Простые советы для безупречного вида.
Узнайте о неожиданных источниках запахов в квартире и как с ними бороться. Простые советы для свежего воздуха.
Узнайте, как правильно выбрать матрас, одеяло и подушки для здорового сна. Советы, которые помогут вам улучшить качество отдыха.
Узнайте, как правильно ухаживать за перчатками и шарфами после зимы, чтобы они служили вам дольше.
Узнайте, как газированная вода делает тесто воздушным и пышным.
Узнайте, почему волосы могут ломаться и выпадать. Советы эксперта по уходу за волосами.
С сентября вступают в силу новые правила для такси. Узнаем, как это повлияет на цены и количество доступных машин.
Узнайте, как сохранить идеальный вид длинных платьев и брюк без утюга. Простые хитрости для экономии времени и усилий!
Узнайте, как создать прохладу в квартире без кондиционера. Простые и доступные способы.
Узнайте, что лучше для стирки: гель или порошок? Секреты выбора от эксперта.
Узнайте, как легко отстирать кухонные полотенца от жирных пятен и следов томатного сока. Простые и эффективные методы для любой хозяйки.