Рецепт тыквенного супа с кокосовым молоком от Маргариты Симоньян

Рецепт тыквенного супа с кокосовым молоком от Маргариты Симоньян

Маргарита Симоньян поделилась рецептом традиционного тыквенного супа. Это вкусное и ароматное блюдо, которое согреет в холодное время года.

Для приготовления вам понадобятся:

  • тыква — 1,5 кг,
  • кабачок — 1 штука,
  • морковь — 1 штука,
  • лук — 1 штука,
  • апельсин — 1 штука,
  • лимон — половина,
  • кокосовое молоко — 1 банка,
  • соль — по вкусу,
  • сливочное и растительное масла — по вкусу.

Сначала нарежьте овощи крупными кусками и слегка обжарьте их на смеси сливочного и растительного масел. Затем добавьте немного бульона или воды, выжмите сок из апельсина и половины лимона. Варите до готовности овощей.

Взбейте всё блендером, добавьте кокосовое молоко, соль по вкусу. Доведите до кипения и подавайте на стол.

Последние
Читайте также