Рыбный обман: как нас дурят на рынке и в магазинах
Расследование портала здоровое-питание.рф и «АиФ» показало, что подмена дорогих видов рыбы дешёвыми происходит повсеместно. Надежда Раева из Роспотребнадзора по Московской области рассказала, что подобные нарушения встречаются практически на каждом рынке. Эксперты находят рыбу и икру с истёкшим сроком годности или без необходимых документов. Самый распространённый способ обмана — подмена видового наименования. Производители и продавцы выдают более дешёвые и доступные виды рыбы за редкие и дорогие. Например, треску подменяют минтаем или пикшей, кету — горбушей, а атлантического лосося — форелью.
Кроме того, продавцы часто нарушают условия хранения рыбы, что приводит к её порче и опасности для здоровья. Недобросовестные реализаторы могут нарушить схемы допустимой разделки рыбы и положить в разделку неликвидные части. Также встречается фальсификация по сорту и размеру, когда рыбу средних размеров выдают за крупную.
Некоторые производители добавляют фосфаты в качестве влагоудерживающего агента, чтобы увеличить вес рыбной продукции. На морепродукты в излишнем количестве наносят ледяную глазурь, хотя по техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ледяная глазурь не должна превышать 5% от общей массы.
За все эти нарушения предприниматели привлекаются к ответственности по статье 14.43 КоАП РФ.
Доктор Мясников разоблачает популярные медицинские приборы. Узнайте, какие устройства бесполезны и могут навредить.
Узнайте, как герань кроваво-красная может защитить ваш огород и упростить уход за растениями.
Узнайте, как быстро и эффективно почистить одежду, если под рукой нет специального ролика.
Узнайте, как пластиковые контейнеры могут облегчить вашу жизнь и сделать дом чище.
Откройте для себя новый вкус с нашим праздничным салатом! Необычное сочетание ингредиентов удивит вас и ваших гостей.
Простой способ наполнить дом приятным ароматом без лишних затрат.
Доктор Мясников разоблачает популярные медицинские приборы. Узнайте, какие устройства бесполезны и могут навредить.
Узнайте, как герань кроваво-красная может защитить ваш огород и упростить уход за растениями.
Узнайте, как быстро и эффективно почистить одежду, если под рукой нет специального ролика.
Узнайте, как пластиковые контейнеры могут облегчить вашу жизнь и сделать дом чище.
Откройте для себя новый вкус с нашим праздничным салатом! Необычное сочетание ингредиентов удивит вас и ваших гостей.
Простой способ наполнить дом приятным ароматом без лишних затрат.
Запечённая индейка к празднику: быстро, вкусно и просто.
Узнайте, как обезопасить себя и своих близких от мошенников. Простые советы для защиты вашего дома.
Превратите свой подоконник в мини-огород с томатами!
Узнайте, какие предметы в доме требуют особого ухода летом, чтобы защитить своё здоровье.
Узнайте, какие марки яиц прошли проверку Роспотребнадзора. Выбирайте качество, а не цену!
Узнайте простой способ вернуть прозрачность и вкус бульону, даже если пена осела на дно.
Узнайте секрет чистоты пола без лишних усилий! Простое средство для уборки, которое сэкономит ваше время.
Москву ждёт аномальная жара до 33 градусов. Узнайте прогноз погоды на выходные.
Узнайте, как карабины могут облегчить вашу поездку. Советы по использованию в аэропорту, поезде и на пеших прогулках.
Узнайте, зачем собакам ботинки зимой и как правильно выбрать обувь для вашего питомца.