Рыбный обман: как нас дурят на рынке и в магазинах
Расследование портала здоровое-питание.рф и «АиФ» показало, что подмена дорогих видов рыбы дешёвыми происходит повсеместно. Надежда Раева из Роспотребнадзора по Московской области рассказала, что подобные нарушения встречаются практически на каждом рынке. Эксперты находят рыбу и икру с истёкшим сроком годности или без необходимых документов. Самый распространённый способ обмана — подмена видового наименования. Производители и продавцы выдают более дешёвые и доступные виды рыбы за редкие и дорогие. Например, треску подменяют минтаем или пикшей, кету — горбушей, а атлантического лосося — форелью.
Кроме того, продавцы часто нарушают условия хранения рыбы, что приводит к её порче и опасности для здоровья. Недобросовестные реализаторы могут нарушить схемы допустимой разделки рыбы и положить в разделку неликвидные части. Также встречается фальсификация по сорту и размеру, когда рыбу средних размеров выдают за крупную.
Некоторые производители добавляют фосфаты в качестве влагоудерживающего агента, чтобы увеличить вес рыбной продукции. На морепродукты в излишнем количестве наносят ледяную глазурь, хотя по техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ледяная глазурь не должна превышать 5% от общей массы.
За все эти нарушения предприниматели привлекаются к ответственности по статье 14.43 КоАП РФ.
Узнайте, почему нельзя ставить Wi-Fi-роутер рядом с бытовой техникой и как это влияет на качество связи.
Узнайте простой и эффективный способ открыть вьетнамский бальзам «Звёздочка», который избавит вас от борьбы с тугой крышкой. Больше никаких усилий и повреждений ногтей!
Узнайте, как получить пенсию, если не хватает стажа или баллов. Разбираем нюансы пенсионной системы и варианты для граждан.
Узнайте, как правильно стирать шерстяные и кашемировые вещи, чтобы они служили вам долго.
Узнайте, почему оставлять собаку в закрытой машине в жару может быть смертельно опасно и как избежать подобных ситуаций.
Не знаете, как сделать рис рассыпчатым? Мы раскроем все секреты приготовления и поможем вам избежать распространённых ошибок.
Узнайте, почему нельзя ставить Wi-Fi-роутер рядом с бытовой техникой и как это влияет на качество связи.
Узнайте простой и эффективный способ открыть вьетнамский бальзам «Звёздочка», который избавит вас от борьбы с тугой крышкой. Больше никаких усилий и повреждений ногтей!
Узнайте, как получить пенсию, если не хватает стажа или баллов. Разбираем нюансы пенсионной системы и варианты для граждан.
Узнайте, как правильно стирать шерстяные и кашемировые вещи, чтобы они служили вам долго.
Узнайте, почему оставлять собаку в закрытой машине в жару может быть смертельно опасно и как избежать подобных ситуаций.
Не знаете, как сделать рис рассыпчатым? Мы раскроем все секреты приготовления и поможем вам избежать распространённых ошибок.
Узнайте старинный рецепт гамулы — русского десерта из яблок. Просто и вкусно!
Высшие силы благоволят этим знакам зодиака — узнайте, кто в списке!
Узнайте, как легко убрать пятна от красного вина с помощью домашней пасты. Простой и быстрый рецепт.
Узнайте, как укрепить иммунитет осенью с помощью советов экспертов. Простые шаги для здоровья и защиты организма.
Приготовьте идеальную картошку фри дома, используя всего 50 мл масла. Простой и быстрый рецепт, который понравится всей семье.
Главные правила ношения колготок: советы стилиста.
Узнайте, как легко убрать вмятины на линолеуме с помощью фена или утюга. Простые методы для идеального пола.
Узнайте, как появился фастфуд в СССР и какие блюда стали его символами.
Узнайте, почему совмещение процедур для волос может быть опасно и как избежать повреждений.
Узнайте, как приготовить идеальный фарш из качественного мяса. Никаких хитростей — только вкус!