Секреты идеальной хрустящей корочки: как приготовить жареную картошку как в ресторане

  • APLY
  • Кулинария
  • Как приготовить идеальную жареную картошку: 3 простых правила
Секреты идеальной хрустящей корочки: как приготовить жареную картошку как в ресторане

Хотите научиться готовить жареную картошку, которая будет не только вкусной, но и хрустящей? Мы раскроем вам секреты, которые превратят обычное блюдо в кулинарное произведение искусства!

Первое правило: не перегружайте сковороду. Используйте 4–5 средних картофелин для достижения наилучшего результата. Нарезайте ломтики толщиной не более 3 мм для равномерной прожарки.

Второе правило: не игнорируйте этап просушки. Удалите лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец или марли — это залог румяной корочки.

Третье правило: жарьте картошку только в раскалённом масле и не закрывайте крышкой во время приготовления. И вуаля — ваша картошка будет не хуже ресторанной!

Попробуйте эти простые правила, и вы удивитесь, насколько вкусной и хрустящей может быть жареная картошка!

Последние
Читайте также